Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2021

Bioland-Hof Backensholz
Der Hof Backensholz liegt in Nordfriesland im Bundesland Schleswig-Holstein. Der Hof ist seit Generationen ein Familienbetrieb. Er wurde 1989 von den Eheleuten Martina und Ernst Metzger-Petersen umgestellt und wird heute von ihren Söhnen Thilo und Jasper nach Bioland-Richtlinien geführt. Das gesamtbetriebliche Konzept mit einem Hofladen, Restaurant und einer hofeigenen Käserei überzeugte die Jury. mehr lesen
Bioland-Hof Finke GbR
Der Hof Fink wurde über die letzten drei Jahrzehnte vom konventionellen Schweinezucht- und -mastbetrieb zu einem extrem vielfältigen Bio-Gemüsebaubetrieb entwickelt. Geführt wird der 98 Hektar Gemüse-Betrieb mit 600 Legehennen, 60 Mastschweinen und 110 Dammtieren von Vater Johannes und Sohn Maximilian Finke. Der Hof zeichnet sich durch sein innovatives Stickstoffmanagement im Bewerbungsbereich "Ressourcenschutz, Naturschutz, Land-schaftsgestaltung" aus. mehr lesen
Die Bruderkalb-Initiative Hohenlohe
Ziel der Bruderkalb-Initiative ist die artgerechte Kälberaufzucht und Mast aller auf dem Milchviehbetrieb geborenen Kälber sowie eine anschließende regionale Bio-Kalbfleisch Vermarktung. Damit leistet die Initiative Pionierarbeit in einem Marktsegment, welches im Bio-Bereich bisher noch auf wenigen Betrieben und in wenigen Regionen entwickelt ist. mehr lesen

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