Bauernhof Martin Zschoche

Der Betrieb handelt nach dem Prinzip: gesunder Boden, gesunde Pflanze, gesunder Mensch und gesundes Tier. Das bedeutet: Abwechslungsreiche und langfristig ausgerichtete Fruchtfolgen fördern den aktiven Humusaufbau, steigern nachhaltig die Bodenfruchtbarkeit und sorgen für ein ausgewogenes Nährstoffgleichgewicht. Zusätzlich pflanzt Martin Zschoche Bäume auf seine Äcker. Dieses sogenannte Agroforstsystem spendet Schatten, schützt den Boden und lockt Tiere zurück aufs Feld. Auch Blühstreifen und natürliche Feldsaumstrukturen schaffen Lebensräume, in denen sich Vögel, Nützlinge und Kleinstlebewesen wohlfühlen. Sie unterstützen die naturnahe Produktion und helfen, Schädlinge zu reduzieren.

So entstehen beste Bedingungen für den Anbau verschiedenster Gemüse- und Obstsorten: Gurken, Tomaten, Salate, Fenchel, Kohlrabi, verschiedene Kohlsorten, Bohnen, Zuckermais, Kräuter und vieles mehr. Es werden Stachelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren angebaut, es gibt Haselnusssträucher, eine Obstwiese mit Apfel-, Kirsch- und Birnbäumen sowie Pflaumen- und Aprikosenbäume am Feld.