Galloway-Zuchtbetrieb Lauenroth-Mago

Die Galloway-Rinder sind gleichzeitig Landschaftspfleger. Da sie nicht so groß sind, beweiden sie die Flächen besonders schonend und fördern damit einen vielfältigen Bewuchs. Sie sind friedfertig und genügsam. „Die extensive Mutterkuhhaltung ist die einzige artgerechte Haltungsform für Galloways“, ist sich Jörg Lauenroth-Mago sicher. „Die Rinder verbringen den ganzen Tag auf der Weide und können nach Herzenslust grasen. Neben Gras wird im Winter nur Heu aus dem eigenen Betrieb zugefüttert. Bei dieser naturnahen Haltung erzielen wir eine hervorragende Fleischqualität und tun etwas für die Umwelt und Artenvielfalt.“

Lauenroth-Mago betont: „Mit den Rindern arbeiten wir nach dem Prinzip des Low Stress Stockmanship, das bedeutet, wir gehen möglichst stressfrei mit ihnen um. Dieses Prinzip verfolgen wir auch bei der Schlachtung und praktizieren den Weideschuss. Die Zerlegung findet in einer 25 Kilometer entfernten kleinen Schlachterei statt. Mir ist ein würdevoller Umgang mit den Tieren und ein schonender Umgang mit dem Rindfleisch wichtig“.