Demonstrationsbetriebe in Schleswig-Holstein

Biohof und Hofschlachterei Muhs
Der Biohof-Muhs in Krummbek betreibt Ackerbau und Tierhaltung sowie eine Bio-Hofschlachterei. In allen Arbeitsbereichen spielen Nachhaltigkeit und Wertschätzung der Natur, der Menschen und der Tiere eine wesentliche Rolle. mehr lesen
Bioland Hof Großholz
Der Bioland Hof Großholz liegt zwischen Eckernförde und Kappeln auf der Halbinsel Schwansen. Bereits seit dem Jahr 1999 wirtschaftet der Familienbetrieb, der vor allem Feldfrüchte und Gemüse anbaut, nach den Bioland-Richtlinien. mehr lesen
Bunde Wischen eG
Auf dem Betrieb in Schleswig am Ostseefjord Schlei leben rund 1.000 Rinder und 75 Wildpferde in ganzjährige Weidehaltung. Praktizierter Naturschutz und die tiergerechte Weidehaltung sind die Grundlage der Fleischproduktion in Bioland-Qualität. mehr lesen
Christiansens Biolandhof
Christiansens Biolandhof hoch im Norden Deutschlands in Silberstedt betreibt Gemüsebau nach Bioland-Richtlinien. Ein Schwerpunkt ist die Züchtung von biologischem Gemüsesaatgut. mehr lesen
Demeter-Hof Dannwisch
Hof Dannwisch in Horst betreibt biologisch-dynamische Landwirtschaft gemäß den Demeter-Richtlinien. Charakteristisch für den Betrieb sind die wesensgemäße Tierhaltung, der Anbau von Getreide, Kartoffeln sowie Feld- und Feingemüse und die hofeigene Käserei. mehr lesen
Der Lämmerhof
Der Lämmerhof liegt in Panten im Ostholsteinisches Hügel- und Seenland. Hier werden im Einklang mit der Natur und der Naturlandschaft nach Demeter- und Bioland-Richtlinien Feldfrüchte und Getreide angebaut und Weidetierhaltung betrieben. mehr lesen
De Öko Melkburen
De Öko Melkburen, das sind Achim Bock und Hans Möller aus Lentföhrden. Im Jahr 2011 schlossen sie ihre zertifizierten Öko-Betriebe zusammen und vermarkten seitdem unter eigenem Label ihre Produkte. mehr lesen
Förderverein des Instituts für Ökologischen Landbau Trenthorst
Das Institut für Ökologischen Landbau im holsteinischen Trenthorst bewirtschaftet einen Versuchsbetrieb nach EU-Bio-Richtlinien und betreibt dort praktische Forschung. mehr lesen
Friesische Schafskäserei
Auf der Halbinsel Eiderstedt nur wenige Kilometer von St. Peter-Ording entfernt, liegt die Friesische Schafskäserei. Die Milch der 120-köpfigen Schafherde wird in der eigenen kleinen Käserei verarbeitet und im Bioland-Hofladen verkauft. mehr lesen
Hofgemeinschaft Gut Rothenhausen
Das Gut Rothenhausen in Groß Schenkenberg liegt südlich von Lübeck im Herzogtum Lauenburg. Seit 1976 wird es nach den Demeter-Richtlinien von einer Hofgemeinschaft bewirtschaftet. Zum Betrieb gehören Ackerbau, Milchviehhaltung, Hühnermobile und eine Gärtnerei mehr lesen
Gut Wulfsdorf
Gut Wulfsdorf in Ahrensburg bei Hamburg ist ein Gemischtbetrieb, der biologisch-dynamischen Landbau nach den Richtlinien von Demeter betreibt. Die hofeigenen Erzeugnisse werden im Hofladen, auf Öko- und Wochenmärkten oder über regionale Abnehmer vermarktet. mehr lesen
Gut Wulksfelde
Auf Gut Wulksfelde in Tangsted direkt vor den Toren Hamburgs wird seit 1989 ökologischer Landbau mit Ackerbau und Tierhaltung nach Bioland-Richtlinien betrieben. Bodenfruchtbarkeit und Tierwohl haben höchste Priorität. mehr lesen
Hof Backensholz
Hof Backensholz in Oster-Ohrstedt gut 20 Kilometer von der Nordsee entfernt steht für eine moderne und ökologische Landwirtschaft mit Tierhaltung, Ackerbau und eigener Käserei. In allen Betriebsteilen wird nach Bioland-Richtlinien gearbeitet. mehr lesen
Hofgemeinschaft Löstrup-Bremholm
Die Hofgemeinschaft Löstrup in Sörup im Nordosten Schleswig-Holsteins setzt auf eine vielseitig ökologische Landwirtschaft mit geschlossenem Hoforganismus. Der Gemischtbetrieb wirtschaftet nach den Richtlinien von Demeter. mehr lesen
Hof Klostersee
Hof Klostersee in Cismar wird seit 1987 biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Der Gemischtbetrieb umfasst rund 160 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche und liegt direkt an der Ostsee zwischen Grömitz und Kellenhusen. mehr lesen
Rieckens Eichhof & Rieckens Landmilch
Rieckens Landmilch in Großbarkau bei Kiel ist ein moderner Milchviehbetrieb, der seit 2017 Bio-Milch nach Bio-Siegel-Richtlinien produziert. Die hofeigene Meierei verarbeitet die frische Bio-Milch direkt weiter. mehr lesen
Schinkeler Höfe, Wurzelhof
Der Wurzelhof in Schinkel ist ein reiner Gemüseanbaubetrieb und gehört zur Gemeinschaft der Schinkeler Höfe. Der Wurzelhof wirtschaftet nach den Bioland-Richtlinien und vermarktet sein Gemüse über die Solidarische Landwirtschaft Schinkeler Höfe. mehr lesen
Westhof Bio-Gemüse
Der Bio-Gemüsebetrieb Westhof in Friedrichsgabekoog in der Dithmarscher Marsch baut auf einer Fläche von über 1.200 Hektar Bio-Gemüse nach den Richtlinien von Bioland und Demeter an. mehr lesen