Richtlinien des Bio-Anbauverbands Gäa

Verboten

Wie EU: Erlaubt – muss aber nach fünf Jahren abgeschlossen sein

Bodenaufbauende Kulturen müssen auf mindestens 20 Prozent der Fläche enthalten sein.

Mindestens 60 Prozent der Biomasse muss aus biologischer Erzeugung stammen. Weitere 15 Prozent der Biomasse muss ebenfalls aus biologischer Erzeugung stammen oder darf aus folgenden Komponenten bestehen:

• Wirtschaftsdünger von konventionellen Betrieben gemäß Richtlinien
• Pflanzenaufwuchs von Flächen, die Naturschutz-Schutzgebietsverordnungen unterliegen, oder
• Pflanzenaufwuchs von konventionellen Klee/ Kleegras-, Luzerne/Luzernegras- Flächen oder Leguminosen-Gemengen, jeweils ohne Mais.

Maximal 112 Kilogramm Gesamtstickstoff pro Hektar und Jahr zulässig, möglichst organische Dünger vom eigenen Betrieb.

Maximal 40 Kilogramm Stickstoff pro Hektar und Jahr in Form von betriebsfremden organischen Düngern zulässig.

Verboten

Wie EU: Erlaubt. Kompost muss allerdings den strengeren Vorgaben von Gäa entsprechen.

Verboten

Verboten

Wie EU: Wenn zertifiziertes Saat- und Pflanzgut geeigneter Sorten aus ökologischer Vermehrung zur Verfügung steht, muss dieses verwendet werden. Andere Herkünfte bedürfen einer Ausnahmegenehmigung.

Wie EU: Erlaubt

Verboten

Wie EU: Verboten

Wie EU: Zum Erzielen gesunder Pflanzenbestände stehen vorbeugende Maßnahmen, wie eine angepasste Fruchtfolge, die Bodenbearbeitung, die Humuswirtschaft und Düngung, die Wahl geeigneter Bestandsdichten sowie die Auswahl gesunden und widerstandsfähigen Pflanz- und Saatgutes eindeutig im Vordergrund.  Die Verwendung von synthetischen Pestiziden und Wachstumsregulatoren ist untersagt.

Abweichend von EU: Spezielle Bekämpfungsmaßnahmen dürfen nur mit Mitteln durchgeführt werden, die in der Gäa-Richtlinie aufgeführt sind.

Wie EU: Die Verwendung von Herbiziden ist untersagt. Die Regulierung der Beikräuter erfolgt durch vorbeugende Maßnahmen (zum Beispiel Fruchtfolge, Bodenbearbeitung, Sortenwahl), mechanische Maßnahmen (zum Beispiel Eggen, Striegeln, Hacken) und thermische Maßnahmen (zum Beispiel Abflammen).

Bis zu drei Kilogramm pro Hektar und Jahr sind zulässig (in Hopfen bis vier Kilogramm pro Hektar und Jahr, bei Kartoffeln bis zu vier kg/ha und Jahr mit Ausnahmegenehmigung). 

Für den Anbau von Kartoffeln gilt ab dem 1.1.2023: Ab einer Gesamtanbaufläche von 2 Hektar im Jahr muss ein Anteil von 10 Prozent der Kartoffelanbaufläche mit Sorten angebaut werden, die entsprechend Sortenliste überdurchschnittlich widerstandsfähig bzw. resistent gegen Krautfäule (Phytophthora infestans) sind.

Es dürfen nur Mittel eingesetzt werden, die auf einer Positivliste aufgeführt sind.

Wie EU: Keine Vorgaben

Jeder Betrieb muss Biodiversitäts-Zusatzleistungen nach einem Punktesystem erbringen.

Wie EU: Generell erlaubt

Wie EU: Erlaubt

Verboten

Wie EU: Die gesamte Futterfläche des Betriebs muss über einen Zeitraum von zwei Jahren umgestellt werden. Das gilt sowohl für einjährige Kulturen wie Getreide als auch Wiesen und Weiden. Bei Schweinen und Geflügel kann der Umstellungszeitraum für Weideland und Auslaufflächen auf zwölf Monate verkürzt werden. Das hier aufgenommene Futter wird danach als Öko-Futter gewertet.

Wie EU: Durchschnittlich dürfen bis zu 25 Prozent der Futterration aus zugekauften Umstellungsfuttermitteln (aus dem 2. Umstellungsjahr) bestehen. Stammen die Umstellungsfuttermittel aus einer betriebseigenen Einheit, so können diese zu 100 Prozent auf dem eigenen Betrieb verarbeitet und verfüttert werden. Bis zu 20 Prozent des gesamten Futterbedarfes kann durch Weidegang oder Abernten von Dauergrünland, mehrjährigen Futterkulturen und Leguminosen aus dem ersten Umstellungsjahr gedeckt werden, sofern diese Flächen Teil des Betriebes sind (Dieses Futter ist kein eigentliches "Umstellungsfutter"). Diese Futtermenge ist der zulässigen Umstellungsfuttermenge anzurechnen.

Wie EU: Bevor Erzeugnisse von Tieren ökologisch vermarktet werden dürfen, müssen die Tiere bereits eine gewisse Zeit nach ökologischen Regeln gehalten worden sein. Je nach betrieblichen Voraussetzungen, kann zwischen den folgenden beiden Verfahren gewählt werden: Gleichzeitige und nicht-gleichzeitige Umstellung.

Bei nicht gleichzeitiger Umstellung gelten folgende Umstellungszeiten:

• Milcherzeugende Tiere: Sechs Monate
• Schweine: Sechs Monate
• Fleischschafe und -ziegen: Sechs Monate
• Mastgeflügel: Zehn Wochen bei Zukauf bis zum dritten Lebenstag
• Peking-Enten: Sieben Wochen bei Zukauf bis zum dritten Lebenstag
• Legegeflügel: Sechs Wochen bei Zukauf bis zum dritten Lebenstag
• Imkereierzeugnisse: Zwölf Monate
• Geweihträger: Zwölf Monate

Abweichend von EU:

• Kaninchen sind bezüglich Umstellungszeit in den Gäa-Richtlinien nicht geregelt
• Fleischrinder: müssen auf Bio Betrieb geboren werden, wenn nicht auf Verbandsbetrieb geboren 4 Monate Umstellungszeit

Wie EU: Grundsätzlich müssen alle Tiere von ökologisch wirtschaftenden Betrieben stammen. In einigen Fällen kann der Zukauf konventioneller Tiere jedoch zugelassen werden, wenn laut Datenbank organicXlivestock.de keine ökologischen Tiere in ausreichender Quantität und Qualität verfügbar sind:

Bei Aufbau oder Erneuerung eines Geflügelbestandes können Küken bis zu einem Alter von drei Tagen konventionell zugekauft werden.
Beim erstmaligen Aufbau eines Tierbestandes dürfen konventionelle Tiere zu Zuchtzwecken zugekauft werden. Sie müssen unmittelbar nach dem Absetzen ökologisch gehalten und gefüttert werden. Für den Tag der Einstellung der Tiere in den Bestand gelten folgende Bedingungen:

• Rinder, Pferde und Geweihträger: jünger als 6 Monate
• Schafe und Ziegen: jünger als 60 Tage
• Schweine: weniger als 35 Kilogramm
• Kaninchen: jünger als 3 Monate

Für eine Bestandserneuerung dürfen nicht-ökologische ausgewachsene männliche und nullipare (weibliche Tiere, die noch nicht gekalbt/gelammt/geworfen haben) Tiere zu Zuchtzwecken eingesetzt werden. Die Zahl weiblicher Zuchttiere pro Jahr ist begrenzt auf

• 10 Prozent bei Rindern und ausgewachsenen Equiden
• Abweichend von EU: 10 Prozent bei Jungsauen und Zuchtebern
• 20 Prozent bei Schafen, Ziegen, Kaninchen, Geweihträgern
• Bei Beständen mit weniger als zehn Rindern, Equiden, Geweihträgern oder Kaninchen oder weniger als fünf Schweinen, Schafen oder Ziegen dürfen Öko-Betriebe maximal ein Zuchttier je Jahr konventionell zukaufen.

Wenn die zuständige Behörde zustimmt, können die Prozentsätze in Sonderfällen auf 40 Prozent erhöht werden.
Für vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen (Rote Liste) gelten Ausnahmen.

Abweichend von EU: Rinder, Schafe und Ziegen, die nicht aus ökologisch wirtschaftenden Betrieben zugekauft wurden oder vor der Umstellung auf ökologischen Landbau im Betrieb gehalten wurden, dürfen nicht unter dem Gäa-Warenzeichen vermarktet werden. Beim Zukauf von Bio-Tieren aus nicht verbandsgebundenen Betrieben müssen diese mindestens vier Monate Gäa richtlinienkonform gehalten werden und auch auf einem Bio-Betrieb geboren sein, um als Gäa Tier vermarktet werden zu können.

Wie EU: Zulässige Futterzusätze sind im Anhang der EU-Öko-Verordnung aufgeführt. Nicht zugelassen sind zum Beispiel chemisch-synthetisch hergestellte Futterzusätze zur Beeinflussung von Stoffwechsel- und Verdauungsvorgängen oder zur Krankheitsprophylaxe. Dies schließt unter anderem das Verbot von Nichtproteinstickstoff (zum Beispiel Harnstoff) und denaturiertem Eiweiß ein. Auch synthetische Aminosäuren sind in der Öko-Tierfütterung nicht zulässig. Ein Einsatz gentechnisch veränderter Organismen oder ihrer Erzeugnisse ist im Ökolandbau generell ausgeschlossen.

Wie EU: Die präventive Verabreichung chemisch-synthetischer allopathischer Tierarzneimittel, von Hormonen oder Antibiotika ist verboten. Hormone oder ähnliche Stoffe zur Kontrolle der Fortpflanzung (zum Beispiel Einleitung oder Synchronisierung der Brunst) sind nicht zulässig. Erhält ein Tier oder eine Tiergruppe innerhalb von zwölf Monaten mehr als drei Mal oder – falls der produktive Lebenszyklus des Tieres oder der Gruppe weniger als ein Jahr beträgt – mehr als einmal eine tierärztliche Behandlung mit chemisch-synthetischen allopathischen Tierarzneimitteln oder Antibiotika (Impfungen, Parasitenbehandlungen und obligatorische Tilgungsmaßnahmen ausgenommen), so dürfen die betreffenden Tiere und die von ihnen stammenden Erzeugnisse nicht als ökologische Erzeugnisse verkauft werden, und diese Tiere unterliegen den Umstellungsfristen. Die Wartezeit zwischen der letzten Verabreichung eines allopathischen Tierarzneimittels an ein ökologisches Tier muss doppelt so lang sein wie die gesetzlich vorgeschriebene Wartezeit. Falls keine Wartezeit vorgegeben ist, gelten 48 Stunden.

Abweichend von EU: Bei der Behandlung von Tieren muss die in den Gäa-Richtlinien aufgeführte Liste von Wirkstoffen und Arzneimittelgruppen, deren Anwendung verboten bzw. eingeschränkt ist, beachtet werden.

Es wird jährlich eine Tierwohlkontrolle durchgeführt.

Die Transportzeit darf maximal 4 Stunden und die Transportentfernung maximal 200 km betragen (Ausnahmen auf Antrag möglich).

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 Kilogramm Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen).

• Milch- und Mutterkühe    
  • Stall: 6 m²
  • Auslauf: 4,5 m²
    (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben )
• Zuchtbullen    
  • Stall: 1,5 m²
  • Auslauf: 30 m²
    (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben )
• Zucht- und Mastrinder ≤ 100 kg Lebendgewicht
  • Stall: 10 m²
  • Auslauf: 1,1 m²
    (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben )
• Zucht- und Mastrinder ≤ 200 kg Lebendgewicht
  • Stall: 2,5  m²
  • Auslauf: 1,9 m²
    (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben )
• Zucht- und Mastrinder ≤ 350 kg Lebendgewicht
  • Stall: 4 m²
  • Auslauf: 3 m²
    (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben )
• Zucht- und Mastrinder > 350 kg Lebendgewicht
  • Stall: 5,0 m² (mindestens 1 m² Stall und 0,75 m² Auslauf je 100 kg Lebendgewicht)
  • Auslauf: 3,7 m² (Freigeländeflächen außer Weideflächen; bei Sommerweidegang ist kein Auslauf vorgeschrieben)

Wie EU: Mindestens die Hälfte der Mindeststallfläche muss planbefestigt sein, also keine vollperforierten Flächen. Die Ställe müssen ausreichend große, bequeme, saubere, trockene und nicht perforierte Liege-/ Ruheflächen aufweisen. In diesen Bereichen muss ausreichend trockene Einstreu vorhanden sein. Die Einstreu muss aus Stroh oder anderem geeigneten Naturmaterial bestehen. Kälber müssen ab der zweiten Lebenswoche in Gruppen gehalten werden.

Abweichend von EU: In Laufställen muss für jedes Tier ein Liege- und ein Fressplatz zur Verfügung stehen. Eine geringfügige Verringerung der Anzahl der Fressplätze ist bei ständiger Verfügbarkeit von Futter (Vorratsfütterung) mit Genehmigung durch Gäa möglich.

Seit 1. Januar 2019 ist bei neuen Mitgliedschaftsverträgen die Haltung von Rindern in Anbindehaltung ausgeschlossen. Die Anbindehaltung von Kälbern und unter einem Jahr alten Jungrindern ist auch in Kleinbetrieben verboten.

Die Mindestweidefläche beträgt 600 Quadratmeter je Großvieheinheit während der gesamten Vegetationsdauer. Bei extremer Nässe oder Trockenheit ist die kurzfristige Aussetzung des Weidegangs möglich.

Wie EU: Das Futter muss grundsätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen. Mindestens 60 Prozent der Futtermittel müssen aus dem Betrieb oder aus regionalen Kooperationen stammen.

Abweichend von EU: Futtermittel müssen Gäa-Vorgaben entsprechen.

Wie EU: Mindestens 60 Prozent Raufutter (Ausnahme Milchvieh während der ersten drei Monate Laktation; hier sind 50 Prozent Raufutter vorgeschrieben)

Verboten

Wie EU: Die Ernährung der Jungtiere erfolgt auf der Grundlage von natürlicher Milch (vorzugsweise Muttermilch): mindestens drei Monate.

Nur mit Ausnahmegenehmigung durch Gäa. Im Falle einer Enthornung muss für eine angemessene Betäubung und Schmerzausschaltung gesorgt werden.

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 Kilogramm Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen).

• Eber  

  • Stall: 6 m²; wenn die natürliche Paarung in Buchten erfolgt: 10 m²

  • Auslauf: 8 m²

• Sau (tragend)

  • Stall: 2,5 m²

  • Auslauf: 1,9 m²

• Sau (säugend)

  • Stall: 7,5 m²

  • Auslauf: 2,5 m²

• Ferkel (≤ 35 kg)

  • Stall: 0,6 m²

  • Auslauf: 0,4 m²

• Mastschwein (≤ 50 kg)

  • Stall: 0,8 m²

  • Auslauf: 0,6 m²

• Mastschwein (≤ 85 kg)

  • Stall: 1,1 m²

  • Auslauf: 0,8 m²

• Mastschwein (≤ 110 kg)

  • Stall: 1,3 m²

  • Auslauf: 1 m²

• Mastschwein (> 110 kg)

  • Stall: 1,5 m²

  • Auslauf: 1,2 m²

Wie EU: Mindestens die Hälfte der Mindeststallfläche und des Außenbereichs müssen planbefestigt sein, also keine vollperforierten Flächen. Die Ställe müssen ausreichend große, bequeme, saubere, trockene und nicht perforierte Liege-/Ruheflächen aufweisen. In diesen Bereichen muss ausreichend trockene Einstreu vorhanden sein. Die Einstreu muss aus Stroh oder anderem geeigneten Naturmaterial bestehen. Sauen sind in Gruppen zu halten (Ausnahme: letzte Trächtigkeitsphase und Säugezeit). Ferkel dürfen nicht in Flat-Deck-Anlagen oder Ferkelkäfigen gehalten werden. Schweinen müssen Bewegungsflächen zum Misten und zum Wühlen zur Verfügung stehen. Zum Wühlen können verschiedene Substrate verwendet werden.

Wie EU: Für Schweine müssen Auslaufflächen mit Wühlmöglichkeit vorhanden sein.

Wie EU: Das Futter muss grundsätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen 

Abweichend von EU: Mindestens 50 Prozent davon müssen aus dem eigenen Betrieb oder aus regionalen Kooperationen stammen.

Wie EU: Ist eine ausschließliche Versorgung mit ökologischen Futtermitteln, auch durch Zukauf, nicht möglich ist, sind bei Ferkeln bis 35 Kilogramm konventionelle Eiweißfuttermittel erlaubt, mit maximal fünf Prozent im Jahresdurchschnitt.

Abweichend von EU: Nur konventionelles Kartoffeleiweiß zulässig

Wie EU: Routinemäßiges Zähnekneifen und Schwänzekupieren ist verboten. Die chirurgische Ferkelkastration ist zulässig nur unter Betäubung und Verabreichung von Schmerzmitteln.

Abweichend von EU: Ein verbindliches Ziel ist die Ebermast

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 kg Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen):

• 140 Legehennen
• 280 Masthühner
• 280 Junghennen
• 210 Mastenten
• 140 Mastputen
• 280 Mastgänse
• 500 Tauben
• 800 Wachteln

• Legehennen (auch Zweinutzungslinien)
  • Stallfläche (Tiere/m²): 6 Tiere
  • cm Sitzstange pro Tier: 18 cm
  • Abweichend von EU: Nest: 5 Legehennen je Nest oder im Fall eines gemeinsamen Nestes 120 cm²/Tier
  • Auslauf (m² pro Tier): 4 m² (sofern die Obergrenze von 170 kg N/ha/Jahr nicht überschritten wird)
• Elterntiere
  • Stallfläche (Tiere/m²): 6 Tiere
  • cm Sitzstange pro Tier: 18 cm
  • Nest: 7 Legehennen je Nest oder im Fall eines gemeinsamen Nestes 120 cm²/Tier
  • Auslauf (m² pro Tier): 4 m² (sofern die Obergrenze von 170 kg N/ha/Jahr nicht überschritten wird)
• Junghennen und Bruderhähne
  • Stallfläche (Tiere/m²): 21 kg LG pro m²
  • cm Sitzstange pro Tier: 10 cm (oder 100 cm² erhöhte Sitzebene)
  • Auslauf (m² pro Tier): 1 m² (sofern die Obergrenze von 170 kg N/ha/Jahr nicht überschritten wird)
• Mastgeflügel
  • Stallfläche (Tiere/m²): 21 kg LG pro m²
  • cm Sitzstange pro Tier: 5 cm (oder 25 cm² erhöhte Sitzebene), Truthühner 10 cm oder 100 cm²
  • Auslauf (m² pro Tier):
    • Masthähnchen in festen Ställen und Perlhühner: 4 m²
    • Masthähnchen in mobilen Ställen: 2,5 m²
    • Enten: 4,5 m²
    • Truthühner: 10 m²
    • Gänse: 15 m²

Abweichend von EU:

• Kleingeflügel in festen Ställen
  • Stallfläche (Tiere/m²): Warmbereich: 15 Tiere/m² oder max. 3 kg je m² Außenklimabereich: 30 Tiere/m² oder max. 6 kg je m²
  • Stallfläche bei Ställen mit integriertem Außenklimabereich (Tiere/m²):
    • Nachts: max. 22 Tiere oder 4,4 kg je m²
    • Tagsüber: 11 Tiere oder 2,2 kg je m² gesamte begehbare Fläche
  • Nest bei Wachteln: 150 Tiere/m² oder 600 cm² Einzelnest für 8 Legetiere Tauben: 0,5 m² je Paar
  • Auslauf (m² pro Tier): im geschützten Grünauslauf empfohlen: 0,4 (sofern die Obergrenze von 170 kg N/ha/Jahr nicht überschritten wird)

Wie EU: Jeder Geflügelstall beherbergt maximal

• 3.000 Legehennen und Elterntiere
• 10.000 Junghennen
• 4.800 Masthühner oder Bruderhähne
• 5.200 Perlhühner
• 4.000 weibliche oder 3.200 männliche Enten
• 2.500 Kapaune, Gänse oder Truthühner
• 4.000 Poularden

Abweichend von EU:

• maximal 2.000 Wachteln oder Tauben

In einem Stallgebäude für Legehennen dürfen sich maximal zwei vollständig voneinander getrennte Ställe befinden. D. h. pro Gebäude dürfen maximal 6.000 Legehennen gehalten werden.

Für Legehennen und Mastgeflügel ist ein überdachter Außenklimabereich (Kaltscharrraum) einzurichten. In Kleinbeständen (max. 200 Tiere) und bei Mobilhaltung ist dieser nicht erforderlich.

Wie EU: Es dürfen maximal zwei erhöhte Ebenen übereinander angeordnet werden (Übergangsfrist bis 2030).

Abweichend von EU: Dabei darf bezogen auf den Stallinnenbereich (Warmbereich) der maximale Tierbesatz von 12 Tieren je m² Netto-Stallgrundfläche nicht überschritten werden.

Der Stall ist mit Tageslicht ausreichend zu beleuchten. Die Fensterflächen müssen mindestens fünf Prozent der Stallgrundfläche ausmachen.

Geflügel muss ständig Zugang zu Grünlauslauf haben, vorausgesetzt die klimatischen Bedingungen und der Zustand der Tiere lässt dies zu. Der Grünauslauf wird nur bis maximal 150 Meter Umkreis zum Stall angerechnet.

Wie EU: Das Futter muss grundsätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen. 

Abweichend von EU: Mindestens 50 Prozent der Futtermittel müssen aus dem Betrieb oder aus regionalen Kooperationen stammen.

Wie EU: Wenn eine ausschließliche Versorgung mit ökologischen Futtermitteln, auch durch Zukauf, nicht möglich ist, sind konventionelle Eiweißfuttermittel befristet bis 31.12.2026 bei Geflügel bis 18 Wochen erlaubt mit maximal fünf Prozent im Jahresdurchschnitt.

Abweichend von EU: Zulässig sind nur Kartoffeleiweiß und Maiskleber

Ein Teil des Getreides ist als ganze Körner anzubieten.

Wie EU: Um intensive Aufzuchtmethoden zu vermeiden, muss Mastgeflügel entweder von langsam wachsenden Rassen/Linien stammen oder bis zum Erreichen eines Mindestalters aufgezogen werden. Hier gelten folgende Vorgaben:

• 81 Tage bei Hühnern
• 150 Tage bei Kapaunen
• 49 Tage bei Pekingenten
• 70 Tage bei weiblichen Barbarie-Enten
• 84 Tage bei männlichen Barbarie-Enten
• 92 Tage bei Mulard-Enten
• 94 Tage bei Perlhühnern
• 140 Tage bei Truthähnen und Bratgänsen
• 100 Tage bei Truthennen.

Wie EU: Wassergeflügel muss Zugang zu einem Bach, Teich, See oder Wasserbecken haben (vorausgesetzt Witterung und Hygienebedingungen gestatten dies).

Für die Haltung und Aufzucht von Spezialgeflügel gibt es differenzierte Regeln (Wachteln und Tauben).

Wie EU: Das routinemäßige Stutzen der Schnäbel ist verboten.

Junghennenaufzucht: In jeder Herde soll ab Aufzuchtbeginn nach Möglichkeit mind. 1 Hahn je 100 Hennen gehalten werden

Die Geschlechtserkennung im Ei ist als Selektionsmethode nicht zugelassen. Bruderhähne müssen  mit aufgezogen werden. Für die Aufzucht der korrespondierenden Bruderhähne gelten mindestens die Vorgaben gemäß EU-Öko-Vorordnung.

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 Kilogramm Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen).

• Schafe / Ziegen
  • Stall: 1,5 m² pro Tier
  • Auslauf: 2,5 m² pro Tier
• Lamm / Zickel
  • Stall: 0,35 m² pro Tier
  • Auslauf: 0,5 m² pro Tier

Wie EU: Mindestens die Hälfte der Mindeststallfläche muss planbefestigt sein, also keine vollperforierten Flächen.

Die Ställe müssen ausreichend große, bequeme, saubere, trockene und nicht perforierte Liege- / Ruheflächen aufweisen. In diesen Bereichen muss ausreichend trockene Einstreu vorhanden sein. Die Einstreu muss aus Stroh oder anderem geeigneten Naturmaterial bestehen.

Wie EU: Weide oder Auslauf muss den Tieren zugänglich sein. Haben die Tiere während der Weidezeit Zugang zu Weideland und wird den Tieren in der Winterstallung Bewegungsfreiheit gewährt, muss (auch in den Wintermonaten) kein Auslauf bereitgestellt werden. Ausläufe sind dann vorgeschrieben, wenn kein Weidegang gewährt werden kann.

Wie EU: Das Futter muss grundsätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen. Mindestens 60 Prozent der Futtermittel müssen aus dem Betrieb oder aus regionalen Kooperationen stammen (ab 2024: 70 Prozent).

Wie EU: Mindestens 60 Prozent Raufutter sind vorgeschrieben.

Keine ausschließliche Silagefütterung zulässig. Die Ration besteht im Winter aus Heu, Silage und Futterstroh.

Wie EU: Die Ernährung der Jungtiere erfolgt auf der Grundlage von natürlicher Milch (vorzugsweise Muttermilch): mindestens 45 Tage.

Wie EU: Das Enthornen ist laut Tierschutzgesetz nur in Ausnahmefällen mit Betäubung zulässig.

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 Kilogramm Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen).

• Säugende Muttertiere mit Jungen bis zum Absetzen (Lebendgewicht bis einschließlich 6 kg)
  • Stallfläche (nutzbare Nettofläche pro Tier ohne Plattformen): 0,6 m²
  • Auslauffläche (nutzbare Nettofläche pro Tier ohne Plattformen): 2,5 m²
• Säugende Muttertiere mit Jungen bis zum Absetzen (Lebendgewicht über 6 kg)
  • Stallfläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 0,72 m²
  • Auslauffläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 2,5 m²
• Trächtige Tiere und weibliche Zuchtkaninchen (Lebendgewicht bis einschließlich 6 kg)
  • Stallfläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 0,5 m²
  • Auslauffläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 2,5 m²
• Trächtige Tiere und weibliche Zuchtkaninchen (Lebendgewicht über 6 kg)
  • Stallfläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 0,62 m²
  • Auslauffläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 2,5 m²
• Mastkaninchen vom Absetzen bis zur Schlachtung, Nachzuchtkaninchen (vom Ende der Mast bis 6 Monate)
  • Stallfläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen)
    • fester Stall: 0,2 m²
    • mobiler Stall: 0,15 m²
  • Auslauffläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen)
    • fester Stall: 0,5 m²
    • mobiler Stall: 0,4 m²
• Erwachsene Rammler
  • Stallfläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 0,6 m² bzw. 1 m² (wenn Rammler weibliche Tiere zur Paarung empfängt)
  • Auslauffläche (nutzb. Nettofläche/Tier ohne Plattformen): 2,5 m²

Wie EU: Die Ställe müssen ausreichend große, bequeme, saubere und trockene Liege- oder Ruheflächen aufweisen, die in fester, nicht perforierter Bauweise ausgeführt sind. Im Ruhebereich muss reichlich trockene Einstreu vorhanden sein, die aus Stroh oder anderem geeigneten Naturmaterial bestehen muss. Die Einstreu kann mit Mineralstoffen, die als Düngemittel oder Bodenverbesserer für die Verwendung im ökologischen Anbau zugelassen sind, verbessert und angereichert werden. Zudem brauchen die Kaninchen Material zum Benagen. Die Ställe müssen so hoch sein, dass die Kaninchen mit aufgerichteten Ohren stehen können, und so gestaltet sein, dass eine Haltung in Gruppen möglich ist.

Die Kaninchen sind in Gruppen zu halten. Rammler,  trächtige Tiere und weibliche Zuchtkaninchen dürfen aus Tierschutzgründen zeitweise getrennt von der Gruppe gehalten werden, wenn sie weiter Blickkontakt zu den anderen Tieren haben.

Wie EU: Während der Weidezeit müssen Kaninchen Zugang zu Weideland, außerhalb der Weidezeit Zugang zu einem Auslauf mit Pflanzenbewuchs haben. Das gilt für die Haltung in festen und mobilen Ställen. Mobile Ställe müssen so oft wie möglich versetzt werden, um das Weideland bestmöglich zu nutzen.  Zudem müssen ihnen überdachte Unterstände, einschließlich dunkler Verstecke, eine erhöhte Plattform, auf der sie entweder drinnen oder draußen sitzen können und genügend Nestmaterial für alle säugenden Muttertiere zur Verfügung gestellt werden. Weibliche Tiere müssen mindestens eine Woche vor Geburtstermin, sowie die gesamte Säugeperiode, Zugang zu Nestern haben.

Wie EU: Das Futter muss grundsätzlich aus ökologischer Erzeugung stammen. Mindestens 70 Prozent der Futtermittel müssen aus dem Betrieb oder aus regionalen Kooperationen stammen. Mindestens 60 Prozent Grundfutter sind vorgeschrieben.

Die Gesamtbesatzdichte darf den Grenzwert von 112 Kilogramm Stickstoff pro Jahr und Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche nicht überschreiten (bezogen auf eigene Flächen und Betriebskooperationen).

Wie EU: Verschiedene Arten von Wild müssen erforderlichenfalls getrennt werden können. Die einzelnen Gehege müssen zudem aufteilbar sein, damit Instandhaltungsmaßnahmen durchgeführt werden können.

Geweihträgern müssen Verstecke, Unterstände und Umzäunungen zur Verfügung gestellt werden, die den Tieren keinen Schaden zufügen und ausreichend Sicht- und Wetterschutz bieten. Dies kann zum Beispiel durch Baum- und Strauchgruppen, Waldflächen oder Waldränder oder durch Unterstände geschehen. Weibliche Tiere müssen die Möglichkeit haben ihre Kälber zu verstecken.

In Rotwildgehegen muss den Tieren das Suhlen im Schlamm ermöglicht werden, damit sie ihr Fell pflegen und ihre Körperwärme regulieren können.

Die Futterplätze müssen an Stellen eingerichtet werden, die vor Witterungseinflüssen geschützt und sowohl für die Tiere als auch für ihre Heger und Hegerinnen zugänglich sind. An den Futterplätzen muss der Boden befestigt sein, und die Futteranlagen müssen überdacht sein. Kann das Futter nicht ständig zugänglich gemacht werden, müssen die Futterplätze so gestaltet sein, dass alle Tiere gleichzeitig äsen können.

Wie EU: Ställe für Geweihträger müssen glatte, aber rutschfeste Böden und ausreichend große, bequeme, saubere und trockene Liege- oder Ruheflächen in nicht perforierter Bauweise haben. Im Ruhebereich muss reichlich trockene Einstreu vorhanden sein, die aus Stroh oder anderem geeigneten Naturmaterial besteht. Die Einstreu kann mit Mineralstoffen, die als Düngemittel oder Bodenverbesserer für den Bio-Anbau zugelassen sind, verbessert und angereichert werden.

Wie EU: Gehegewild muss in Gehegen mit Zugang zu Weide gehalten werden, wann immer die Umstände dies gestatten. Gehege, in denen während der Vegetationsperiode kein Futter auf einer Weide zur Verfügung steht, sind nicht zulässig. Wenn die Tiere während der Weidezeit draußen sind und die Winterstallung den Tieren Bewegungsfreiheit gewährleistet, kann in den Wintermonaten auf Freigelände verzichtet werden.

Futter soll Gehegewild möglichst von der Weide aufnehmen. Mindestens 60 Prozent der Trockenmasse in der Tagesration müssen aus frischem, getrocknetem oder siliertem Raufutter bestehen. Bei weiblichen Tieren kann dieser Prozentsatz in der frühen Laktationsphase für drei Monate auf 50 Prozent verringert werden.

Die Zufütterung ist nur im Fall eines Futtermangels auf der Weide wegen ungünstiger Witterungsverhältnisse zulässig.

Im Gehege gehaltenen Tieren muss sauberes und frisches Wasser zur Verfügung stehen. Ist keine für die Tiere leicht zugängliche natürliche Wasserquelle verfügbar, müssen Tränken bereitgestellt werden. 

Geweihträger sollen mindestens 90 Tage ab Geburt vorzugsweise mit Muttermilch gefüttert werden.