Biolandhof Wack: Ein vielseitiger Familienbetrieb

Das alles soll auch für Hofexterne erlebbar sein. „Vielen Menschen ist die Landwirtschaft fremd geworden“, so Werner Wack. „Wir wollen gerade jungen Leuten die Lebensmittelproduktion auf dem Bauernhof näherbringen.“ Dazu können Ausflugsgruppen, Schulklassen oder Kindergärten den Bauernhof auf besondere Art und Weise entdecken. Vom Kälbchen streicheln und Kühe füttern oder sich von den Freiland-Schweinen beschnuppern lassen ist alles machbar.

Die Wacks setzen auf Transparenz. Durch direkte Einblicke wächst zum Beispiel die Bereitschaft der Verbraucherinnen und Verbraucher dafür, ein paar Cent mehr fürs Ei oder den Liter Milch zu bezahlen. Per „Hühner-Abo“ können Kunden etwa eine direkte Beteiligung an der Eierproduktion erwerben. Der Großteil der selbstproduzierten Waren wechselt über eine lokale Besonderheit den Besitzer: Die „Milich Heisjer“. Am Hofeingang – der übrigens auf dem Jakobsweg liegt – befindet sich neben dieser lokalen Besonderheit eine Verkaufsstelle, die an sieben Tagen in der Woche von früh bis spät zur Selbstbedienung geöffnet ist.