Gut Sambach

Gut Sambach: Ökologie und Soziales vereint

Kühe auf der Weide
Gut Sambach hat eine lange Geschichte. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde der Hof ein Volkseigenes Gut (VEG). Nach der Wende stellte der neue Pächter Dr. Friedhelm Feindt den Betrieb auf ökologische Landwirtschaft um.

Das 1150 von Zisterziensermönchen entdeckte Gut Sambach betreibt seit über dreißig Jahren ökologischen Landbau. Die gemeinnützige Gemeinschaft ist auch eine Werkstätte für behinderte Menschen.

Agrarkultur heißt: Tradition, Ökologie und Soziales nachhaltig miteinander verbinden – darum geht es auf Gut Sambach. Auf 500 Hektar gedeihen verschiedene Getreidesorten, Mais, Kartoffeln sowie Futter für die Tiere des Betriebes – hauptsächlich Milchkühe und Mastschweine. „Ackerbau und Tierhaltung, Gärtnerei und Biogasanlage bilden einen fast geschlossenen Kreislauf. Vom Boden über die Pflanze zum Tier oder zur Energie, und dann wieder zurück zum Boden“, sagt Betriebsleiter Dr. Friedhelm Feindt.

Gut für Natur, Tiere und Menschen

Kälber
Die Kälber wachsen in den ersten Lebensmonaten bei ihren Müttern auf. Die Weide ist ein Paradies für die kleinen Rinder,

Auf Gut Sambach hat Tierwohl hohen Stelenwert. Die Kälber bleiben in ihren ersten drei Lebensmonaten bei der Mutterkuh und werden von ihr gesäugt – eine Form der muttergebundenen Kälberaufzucht. Auch das Lebensende der Tiere verläuft stressfrei: Durch die hofeigene Schlachterei entfallen lange Transportwege, was den Tieren unnötige Belastungen erspart.

Die Wertschätzung für Menschen, Tiere und Natur spiegelt sich auch bei der psychosozialen Arbeit wider. Im Rahmen der Sozialtherapie können Menschen mit einer psychischen Erkrankung auf Gut Sambach eine sinngebende Tätigkeit und ein Zuhause finden. Mit ihrer Hilfe werden viele Arbeitsabläufe fast komplett „von Hand“ erledigt. Zurzeit arbeiten und leben hier 40 Menschen mit seelischer Beeinträchtigung bzw. Unterstützungsbedarf. Der pädagogische Wert liegt in den von der Natur, den Tieren und Pflanzen vorgegebenen Tages-, Wochen- und Jahresrhythmen. Es geht darum, Sinnzusammenhänge zu erfassen und soziales Verhalten zu lernen und zu leben. Ein Teil der landwirtschaftlichen Produkte wird deshalb direkt auf dem Hof verarbeitet.

Breite Vermarktung in der Region

Lebensmittel vom Hof, Schinken, Wurst, Käse
Der Hofladen bietet hofeigene Produkte, unter anderem ein großes Fleisch- und Wurst-Sortiment, ein kleines, aber feines Käse-Sortiment sowie frisches, saisonales Gemüse.

Erste Anlaufstation ist der Hofladen. Er hat von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Hier und auf verschiedenen Wochenmärkten der Region verkauft Hof Sambach die hofeigenen Produkte, darunter Steaks vom Weideochsen, Thüringer Bratwurst vom Weideschwein, Milch und Käse. sowie Dinkelbrot oder saisonales Gemüse aus der Gärtnerei ergänzen das vielfältige Angebot.

Interessierte Besuchergruppen, die den Betrieb kennenlernen möchten, sind nach Absprache jederzeit zu einer Hofführung willkommen. Dabei gibt es viele spannende Informationen zum Betrieb, seiner Geschichte und den aktuellen Entwicklungen.

Betriebsinfos

Letzte Aktualisierung 20.10.2025

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