Wissensquiz rund um Zutaten in Bio-Lebensmitteln

Frage 1 von 8

Salz

Ein Hersteller möchte ein Bio-Kräutersalz auf den Markt bringen. Er verwendet dafür Bio-Kräuter. Muss er auch Bio-Salz verwenden?

Da Salz keine landwirtschaftliche Zutat ist, gibt es kein Bio-Salz und der Hersteller kann konventionelles Salz verwenden. Salz fällt in den Anwendungsbereich der EU-Öko-Verordnung. Allerdings sind Unternehmen nicht verpflichtet Bio-Salz in ihren Produkten einzusetzen, sodass ein Kräutersalz auch aus Bio-Kräutern und konventionellem Salz bestehen kann. Salz fällt in den Anwendungsbereich der EU-Öko-Verordnung. Daher muss das Unternehmen Bio-Salz einsetzen, ansonsten kann das Kräutersalz nur mit einem Anteil an Bio-Zutaten vermarktet werden.

Letzte Aktualisierung 23.02.2026

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