Alkoholische Getränke

Wer zu tief ins Glas schaut, bekommt einen Kater. Auch dann, wenn die alkoholischen Getränke aus Bio-Produktion stammen. Doch was Reinheit und Genuss angeht, macht Bio den Unterschied: Beim Anbau der Zutaten ist Naturnähe wie immer oberstes Gebot, und bei der Produktion und beim Abfüllen kommt es außerdem auf große Sorgfalt an. Während Bio-Wein schon weit verbreitet ist und in vielen guten Restaurants auf der Karte steht, führt Bio-Bier mit einem Marktanteil von unter ein Prozent ein bescheidenes Nischendasein. Im Trend sind vegane Weine und Naturweine.