Was macht eine gesunde Kinderernährung aus und wie lässt sie sich nachhaltig sowie alltagstauglich umsetzen? Im Workshop “Bio kann jeder” erfahren Sie mehr über die Vorteile einer vegetarischen Ernährung in der Kinderverpflegung.
Nach einem kurzen theoretischen Einstieg steht eine praktische Kocheinheit im Mittelpunkt, in der wir gemeinsam kindgerechte vegetarische Gerichte zubereiten. Darüber hinaus thematisieren wir den Einsatz von Bio-Produkten und zeigen auf, wie sich mögliche Mehrkosten sinnvoll auffangen lassen.
Der Workshop richtet sich an Köchinnen und Köche, Hauswirtschaftskräfte sowie pädagogisches Personal, die neue Impulse für eine nachhaltigere Kinderverpflegung suchen. Er wird in Kooperation mit der Vernetzungsstelle Ernährung in der Kindertagesbetreuung Hessen durchgeführt.
Anja Erhart von der FiBL Projekte GmbH veranschaulicht die Bedeutung von Bio- Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können.
Bettina Meints-Korinth, Leiterin der Vernetzungsstelle Ernährung in der Kindertages- betreuung Hessen, angesiedelt bei der Verbraucherzentrale Hessen, gibt Tipps für eine nachhaltigere, pflanzenbetonte Speisengestaltung und gelebte Ernährungsbildung rund um den Esstisch.
Annete Volkmer, Köchin und Diätassistentin macht Sie beim gemeinsamen Kochen fit für vegetarische und nachhaltigere Speisen in der Kita-Küche.
Termin
22. September 2026 von 14:00 bis 18:30 Uhr
Ort
Ketteler-La Roche-Schule
Hessenglasweg 9
61440 Oberursel
Programm
- 14:00 Uhr: Begrüßung und Kennenlernen
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:20 Uhr: Mehr Bio in der Kitaverpflegung: Hintergründe zu Bio-Lebensmitteln und Tipps zum Einsatz
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 15:00 Uhr: Vegetarisch in der Kita - ausgewogen, bunt, alltagstauglich
(Bettina Meints-Korinth, Vernetzungsstelle Ernährung in der Kindertagesbetreuung Hessen) - 15:30 Uhr: Zeit für Fragen
- 15:45 Uhr: Pause
- 16:00 Uhr: Koch-Workshop: Fit für mehr vegetarisch und Bio in der Kita
(Annette Volkmer, Köchin und Diätassistentin) - 17:30 Uhr: Gemeinsames Essen
- 18:00 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 18:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Regionalpartner und weitere Veranstaltende
- FiBL Projekte GmbH
Kasseler Straße 1a
60486 Frankfurt am Main - Vernetzungsstelle Ernährung in der Kindertagesbetreuung Hessen
Große Friedberger Straße 13 - 17
60313 Frankfurt am Main
Kontakt für Rückfragen
Anja Erhart
E-Mail: anja.erhartfiblorg
Telefon: 069 / 713 76 99 - 220
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung bis 17. September an.
Kosten
Für die Kochpraxis berechnen wir eine Gebühr in Höhe von 10 Euro.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen beziehungsweise das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
