Beschreibung
Wie gelingt der Einsatz von Bio-Produkten wirtschaftlich und alltagstauglich?
Antworten auf diese Frage erhalten Sie bei unserem Workshop in Rehlingen-Siersburg. Sie erfahren, wie Bio- Produkte wirtschaftlich und praxisnah in den Speiseplan integriert werden können, lernen regionale Bezugsquellen kennen und bekommen wertvolle Anregungen für eine nachhaltige Beschaffung. Praxisbeispiele aus dem Schulalltag zeigen, wie andere Einrichtungen Bio-Produkte bereits erfolgreich einsetzen.
Ein besonderes Highlight ist die Besichtigung des Marienhofs. Der Biohof gibt Einblicke in die ökologische Landwirtschaft und zeigt, wie regionale Erzeugung und Gemeinschaftsverpflegung erfolgreich miteinander verbunden werden können. Erleben Sie den Betrieb aus erster Hand, erfahren Sie mehr über die Erzeugung und Vermarktung regionaler Bio-Produkte und nutzen Sie die Gelegenheit zum Austausch mit den Betriebsleitenden über Chancen und Herausforderungen des ökologischen Landbaus.
Teilnehmende
Die Veranstaltung richtet sich an
- Köchinnen, Köche und Hauswirtschaftskräfte an Schulen
- Mitarbeitende von Küchenteams (Zum Beispiel Ausgabekräfte)
- Schulcaterer
- Lehrkräfte an Berufsschulen
- Vertreterinnen und Vertreter von Schulträgern
Programm
- 14:30 Uhr: Begrüßung und Kennenlernen
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:45 Uhr: Wie gelingt der Einsatz von Bio-Produkten in Schulen?
Beschaffung und Kalkulation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 15:30 Uhr: Unsere Region und ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse und die Bedeutung regionaler Wertschöpfung
(Eva Wick, Bioland e.V. Geschäftsstelle RLP/Saarland) - 16:00 Uhr: Zeit für Fragen
- 16:20 Uhr: Bio-Kaffeepause
- 16:45 Uhr: Bio hautnah erleben
Rundgang über den Marienhof
(Annika Zenner, Marienhof) - 18:00 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 18:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
Montag 26. Oktober 2026 von 14:30 bis 18:30 Uhr
Ort
Marienhof Gerlfangen
Karin und Stefan Zenner
Lommerweg
66780 Rehlingen-Siersburg
Kontakt für Rückfragen
FiBL Projekte GmbH
Anja Erhart
Telefon: 069 / 71 37 699 - 220
E-Mail: biokannjederfiblorg
Weitere Infos
Für die Hofführung empfehlen wir weterangepasste Kleidung und festes Schuhwerk.
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 19. Oktober per Online-Anmeldung an.
Kosten
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
