Beschreibung
Der Stellenwert von Bio-Produkten in der Kita- und Schulverpflegung steigt stetig an. Wie lässt sich regionales Bio aber in der Verpflegung von Kindern realisieren? In der alltäglichen Praxis ist die Umsetzung dieser Ansprüche manchmal nicht einfach, gerade auch im Hinblick auf die aktuellen Preisentwicklungen im Lebensmittelmarkt. Umso wichtiger erscheint es, die Synergie-Effekte zu nutzen und Erfahrungen miteinander zu teilen.
Bio in der Praxis
In diesem Workshop sprechen wir ausführlich über das Thema nachhaltige Ernährung, Bio- Lebensmittel und deren Einsatz in der Kita- und Schulverpflegung. Wie können Bio-Lebensmittel Eingang in den Lebensalltag von Kindern in Kita und Schule finden. In diesem Workshop werden wir uns mit den Möglichkeiten zur Umsetzung einer nachhaltigen Frühstücks- und Zwischenverpflegung auseinandersetzen und pädagogische Angebote in und um Bremerhaven zum Thema Ernährung vorstellen. Im Praxisteil können die Teilnehmerinnen und Teilnehmer beim gemeinsamen Zubereiten von verschiedenen Bio-Snacks neue Impulse für die eigene Arbeit mitnehmen. Dabei stehen Hülsenfrüchte und saisonale Produkte im Fokus.
Tauschen Sie sich untereinander über Ihre Erfahrungen beim Einsatz von Bio-Produkten aus und nutzen Sie die Gelegenheit, sich praktische Angebote in Bremerhaven zu informieren.
Programm
- 12:00 Uhr: Begrüßung und ausführliche Vorstellungsrunde
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
(Heike Hanisch, U.plus) - 12:30 Uhr: Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung kann jeder
- Mehr Bio auf den Speiseplan – Kosten, Nutzen, Möglichkeiten
- Klimaschutz und Ernährung, welche Rolle spielen Bioprodukte?
(Heike Hanisch, U.plus) - 13:00 Uhr: Vernetzungsstelle Kita- und SchulVerpflegung Bremen
Vorstellung der Angebote
(Julia Schlarmann, Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung Bremen) - 13:20 Uhr: Pädagogische Angebote zum Thema Ernährung
Kochworkshops für Kita und Schule in der Frosta Kochschule Bremerhaven
(N.N. Frosta Kochschule Bremerhaven) - 13:45 Uhr: Kaffeepause und Zeit für Vernetzung
- 14:15 Uhr: Bio schmecken
gemeinsame Zubereitung von geeigneten saisonalen Rezepten mit Hülsenfrüchten für die Frühstücks- und Zwischenverpflegung mit anschließender Verkostung
(Heike Hanisch, U.plus) - 16:00 Uhr: Feedbackrunde
Zeit für offene Fragen
(Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer) - 16:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
Mittwoch, 4. November 2026 von 12:00 - 16:30 Uhr
Ort
Frosta Kochschule im Klimahaus Bremerhaven
Am Längengrad 8
27568 Bremerhaven
Kontakt für Rückfragen
U.plus
Agentur für Umweltkommunikation des Umweltzentrum Hannover e.V.
Hausmannstraße 9 - 10
30159 Hannover
Heike Hanisch
Telefon: 05 11 / 164 03 - 26
E-Mail: h.hanischumweltzentrum-hannoverde
Internet: www.umweltzentrum-hannover.de
Teilnehmende
Die Veranstaltung richtet sich an
- alle interessierten Küchenkräfte und Küchenleitungen
- Verpflegungsverantwortliche in Kitas und Schulen
- Pädagogische Kräfte und Leitungen
- Elternvertreterinnen und Elternvertreter
- Caterer
Anmeldung
Bitte melden Sie sich bis 29. Oktober 2026 an.
Wir bitten um eine kurze Anmeldung mit Ihrem vollständigen Namen, dem Namen der Einrichtung, in der Sie tätig sind, sowie die Adresse und Ihre Funktion (gerne auch Ihre Telefonnummer) per E-Mail an:
E-Mail: h.hanischumweltzentrum-hannoverde
Kosten
Die Maßnahme unterstützt mithilfe von regionalen, praxisorientierten Informationsveranstaltungen und bundesweiten Basis-Seminaren Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten.
Die Teilnahme ist kostenfrei.
Die Bio kann jeder-Veranstaltungen werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
