Beschreibung
Im kostenfreien “Bio kann Jeder” – Workshop informieren wir Sie darüber, welche Vorteile Bio-Produkte haben und wie sie in den Verpflegungsalltag integriert werden können. Bio ist viel mehr als nur eine Sache des Geschmacks. Deswegen erfahren Sie auch, wie Nachhaltigkeit, Genuss und Pädagogik Hand in Hand funktionieren können. Sie erhalten praktische Informationen dazu, wie Sie bereits mit kleinem Aufwand und Budget ein zeitgemäßes Essensangebot schaffen können.
Frederik Bury vom Beratungsunternehmen a’verdis wird für Sie die Anforderungen einer ausgewogenen und nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung veranschaulichen. Auch hilfreiche Tipps und Tricks rund um die Themen Einkauf, Kalkulation, Kommunikation und Speiseplangestaltung bringt er mit.
Gastgeber ist Gut Hebscheid, das als Teil der Via Integration gGmbH eine ökologische und inklusive Ausrichtung verfolgt. Von der Gärtnermeisterin Kirsten Ehrenberg erhalten wir einen Einblick in die Bio-Gärtnerei sowie in die “Öcher Ökogärten” – kleine Mietgärten für eine Saison, die auch von Schulen und Kitas gepachtet und beackert werden können.
Zudem erhalten wir Einblicke in die Arbeit zur Ernährungsbildung der Bürgerstiftung Lebensraum Aachen und dem Ernährungsrat Aachen.
Teilnehmende
Eingeladen sind
- Einrichtungs- oder Schulleitungen beziehungsweise Mitarbeitende von Einrichtungsträgern
- Erzieherinnen und Erzieher beziehungsweise Tageseltern
- Lehrkräfte verschiedener Schulformen
- Küchenleitung, Mitarbeitende im Küchenteam beziehungsweise Caterer
- Interessierte Akteurinnen und Akteure (zum Beispiel Mitglied eines Elternzusammenschlusses)
Programm
- 14:00 Uhr: Herzlich willkommen!
Kennenlernen, Erfahrungen und Erwartungen
(Frederik Bury, a’verdis) - 14:30 Uhr:Bio als Teil nachhaltiger Kita- und Schulverpflegung
Was zeichnet eine ausgewogene und nachhaltige Verpflegung aus? Welche Rolle spielt dabei Bio?
(Frederik Bury, a’verdis) - 15:15 Uhr: Bio-Landwirtschaft erleben
Führung über das Gelände: So funktioniert der ökologische Landbau in der Praxis
(Kirsten Ehrenberg, Via Integration gGmbH) - 16:00 Uhr: Pause
Erfahrungsaustausch bei einem kleinen Snack - 16:30 Uhr: Ernährungsbildung und Nachhaltigkeit
Einblicke in die Arbeit zur Ernährungsbildung der Bürgerstiftung Lebensraum Aachen und dem Ernährungsrat Aachen
(Fabiola Blum, Ernährungsrat Aachen) - 17:00 Uhr:Bio auf die Teller!
Tipps und Praxisbeispiele rund um Beschaffung, Kalkulation und Kommunikation von Bio-Lebensmitteln
(Frederik Bury, a’verdis) - 18:00 Uhr: Offene Abschlussrunde
Zeit für letzte Fragen und Anregungen; Evaluierung - 18:30 Uhr:Ende des Workshops
Termin
11. Juni 2026, von 14:00 - 18:30 Uhr
Ort
Gut Hebscheid
Grüne Eiche 45
52076 Aachen
Kontakt für Rückfragen
Giulia Nentwig, a’verdis
Telefon: 02 51 / 133 88 446 oder Mobil: 01 573 / 02 14 556
E-Mail: giulia.nentwiga-verdiscom
Regionalpartner
- a’verdis – Rainer Roehl und Dr. Carola Strassner GbR, Münster
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
