Beschreibung
Wie gelingt es, nachhaltige Ernährung in der Kita sowohl pädagogisch als auch in der täglichen Verpflegung umzusetzen? Der Vortrag zeigt anhand konkreter Praxisbeispiele, wie Ernährungsbildung Kinder für nachhaltige Ernährung begeistert und wie gleichzeitig mehr regionale und ökologische Lebensmittel in der Kitaverpflegung eingesetzt werden können.
Sie erfahren, wie regionale Beschaffung gelingen kann, welche Möglichkeiten Bio-Lebensmittel für die Verpflegung von Kindern bieten und welche Schritte Einrichtungen bereits heute erfolgreich umsetzen. Darüber hinaus erhalten Sie Anregungen für eine nachhaltige und zukunftsfähige Verpflegung in Kindertageseinrichtungen.
Ein besonderes Highlight des Workshops ist die Besichtigung der Hofgemeinschaft Mechtersheim. Der Biohof erzeugt wertvolle Lebensmittel, die auch für die Kita-Verpflegung relevant sind und interessante Einblicke in regionale Wertschöpfung ermöglichen.
Der Workshop richtet sich an Küchenfachkräfte, Kita-Leitungen, Träger und Caterer, die die Verpflegung von Kindern gesund, nachhaltig und regional gestalten möchten.
Referentinnen:
- Anja Erhart veranschaulicht die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können.
- Eva Wick zeigt die Bedeutung von regionaler Wertschöpfung.
- Eveline Lazik greift das Thema Ernährungsbildung auf und stellt Ansätze vor, nachhaltige Ernährungsaspekte in der Kita umzusetzen.
- Dominic Gaßler stellt uns die Hofgemeinschaft vor und geht insbesondere auf die Vorzüge des Öko-Landbaus ein.
Teilnehmende
Eingeladen sind Fachkräfte aus dem Bereich der Schulverpflegung
- Köchinnen und Köche und Hauswirtschaftskräfte
- Vertreterinnen und Vertreter aus der Schulverwaltung
- Küchenleitung, Teil des Küchenteams beziehungsweise Caterer
Programm
- 14:30 Uhr: Begrüßung und Kennenlernen
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:45 Uhr: Wie gelingt der Einsatz von Bio-Produkten in Kitas?
Beschaffung und Kalkulation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 15:15 Uhr: Unsere Region, ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse und die Bedeutung regionaler Wertschöpfung
(Eva Wick, Bioland e.V. Geschäftsstelle RLP/Saarland) - 15:45 Uhr: Nachhaltige Ernährung erlebbar machen: Praxisbeispiele der Ernährungsbildung in Kindertageseinrichtungen
(Eveline Lazik, Fachzentrum Ernährung RLP DLR Rheinpfalz, Neustadt/Wstr.) - 16:15 Uhr: Zeit für Fragen
- 16:30 Uhr: Pause
- 16:45 Uhr: Betriebsbesichtigung: Kennenlernen der Vorzüge des Öko-Landbaus
(Dominic Gaßler, Hofgemeinschaft Mechtersheim GbR) - 18:00 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 18:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
20. August 2026 von 14:30 bis 18:30 Uhr.
Ort
Hofgemeinschaft Mechtersheim GbR
Schwegenheimerstraße 5
67354 Römerberg
Kontakt für Rückfragen
Anja Erhart
Telefon: 069 / 71 37 699 - 220
E-Mail: anja.erhartfiblorg
Regionalpartner
- FiBL Projekte GmbH, Kasseler Straße 1a, 60486 Frankfurt am Main
- Bioland e.V., Geschäftsstelle Rheinland-Pfalz / Saarland
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung bis 14. August an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
