Beschreibung
Wie lässt sich nachhaltige Kitaverpflegung erfolgreich umsetzen?
Wie gelingt es, mehr regionale und ökologische Lebensmittel in der Kitaverpflegung einzusetzen, praxisnah, wirtschaftlich und mit zuverlässigen Lieferpartnern? Antworten darauf erhalten Sie bei unserem Workshop “Bio kann jeder” auf dem Wackenberger Hof.
Erfahren Sie, wie regionale Beschaffung gelingen kann, welche Möglichkeiten Bio-Lebensmittel für die Verpflegung von Kindern bieten und welche Schritte Einrichtungen bereits heute erfolgreich umsetzen. Zudem erhalten Sie wertvolle Anregungen für eine nachhaltige und zukunftsfähige Verpflegung.
Ein besonderes Highlight ist die Besichtigung des Wackenberger Hof der Familie Dörr. Auf dem vielfältigen Bio-Betrieb werden unter anderem Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Eier und Fleisch erzeugt. Der Workshop richtet sich an Küchenfachkräfte, Kita-Leitungen, Träger und Caterer, die die Verpflegung von Kindern gesund, nachhaltig und regional gestalten möchten.
Referentinnen:
- Anja Erhart veranschaulicht die Bedeutung von Bio-Lebensmitteln für eine nachhaltige Ernährung und wie diese in den Verpflegungsalltag integriert werden können.
- Eva Wick führt uns in die Besonderheiten der regionalen Landwirtschaft ein und stellt Beschaffungsmöglichkeiten für Bio-Lebensmittel vor.
- Johannes Dörr stellt uns seinen Betrieb vor und zeigt, was die Öko-Landwirtschaft ausmacht.
Teilnehmende
Eingeladen sind Fachkräfte aus dem Bereich der Kitaverpflegung
- Köchinnen und Köche und Hauswirtschaftskräfte
- Vertreterinnen und Vertreter aus Trägerschaft und Verwaltung
- Küchenleitung, Teil des Küchenteams
- Caterer
Programm
- 14:30 Uhr: Begrüßung und Kennenlernen
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 14:45 Uhr: Wie gelingt der Einsatz von Bio-Produkten in Kitas Speisenplanung und Kalkulation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 15:30 Uhr: Unsere Region, ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse und die Bedeutung regionaler Wertschöpfung
(Eva Wick, Bioland e.V. Geschäftsstelle RLP/Saarland) - 16:00 Uhr: Zeit für Fragen
- 16:20 Uhr: Pause
- 16:45 Uhr: Betriebsbesichtigung: Kennenlernen der Vorzüge des Öko-Landbaus
(Johannes Dörr, Wackenberger Hof) - 18:00 Uhr: Abschlussrunde und Evaluation
(Anja Erhart, FiBL Projekte GmbH) - 18:30 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
11. August 2026 von 14:30 bis 18:30 Uhr
Ort
Wackenberger Hof
Wackenberger Hof 1
66571 Eppelborn-Wiesbach
Kontakt für Rückfragen
Anja Erhart
Telefon : 069 / 71 37 699-220
E-Mail: anja.erhartfiblorg
Regionalpartner
- FiBL Projekte GmbH, Kasseler Straße 1a, 60486 Frankfurt am Main
- Bioland e.V., Geschäftsstelle Rheinland-Pfalz / Saarland
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung bis 4. August an.
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
