Silberschorf (Helminthosporium solani)

Schadbildbeschreibung

Silberschorf kommt ausschließlich an der Knolle, oft erst während der Lagerung, vor. Die Befallsstellen zeigen sich als silbergraue Flecke unterschiedlicher Größe und Form mit scharfer Begrenzung. Sie entstehen durch das Eindringen von Luft in die Kartoffelschale, zwischen Korkschicht und Zellgewebe. Innerhalb oder am Rand der Flecken können sich kleine dunkle Punkte, die Sporenlager, zeigen. Bei rotschaligen oder blauschaligen Knollen sind die Flecken durch die Zerstörung der Pigmenteinlagerungen besonders leicht zu erkennen.

Die unregelmäßig geformten Verletzungen sind zum Zeitpunkt der Ernte meist klein, können sich im Lager bei günstigen Bedingungen aber über große Teile der Knollenoberfläche ausdehnen. Das Gewebe darunter bleibt gesund. Stark befallene Knollen neigen zum Schrumpfen.

Ähnliche Schaderreger

Colletotrichum-Welke verursacht ähnliche Flecken an Kartoffelknollen, die jedoch dunkler und weniger scharf begrenzt sind. Sie führt zudem zu Welkesymptomen im Feld.

Schadwirkung

Der Pilz beeinträchtigt die optische Qualität der Knollen. Zudem können Gewichtsverluste durch Schrumpfen den marktfähigen Ertrag beeinträchtigen.

Regulierungsstrategien

Vorbeugende Maßnahmen im Anbau

• Sortenwahl: feinschalige und früh reifende Speisekartoffeln sind besonders anfällig
• Verwendung gesunden Pflanzgutes
• Staunässe vermeiden durch Standortwahl und Bodenlockerung
• Frühe Ernte ausgereifter Knollen
• Beizung mit Pflanzenstärkungsmitteln auf Basis von Pseudomonas-Bakterien (siehe unten)

Vorbeugende Maßnahmen in der Lagerung

• Zügiges Abtrocknen und Wundheilung fördern durch Lagerung für ca. 14 Tage bei 10 bis 15 Grad und 75 bis 85 Prozent relativer Luftfeuchte
• Danach möglichst erdfrei und trocken, bei maximal 4 Grad und unter 90 Prozent Luftfeuchte lagern, gute Luftzirkulation
• Schwitzschichten vermeiden durch konstante Temperatur und Kistenlagerung
• Staubreste vor dem Einlagern im gesamten Lager, während der Lagerperiode auf den Hauptwegen entfernen
• Desinfektion von Geräten zum Beispiel durch Erhitzen auf ca. 50 bis 55 Grad, zehn Minuten)
• Beizung mit Pflanzenstärkungsmitteln auf Basis von Pseudomonas-Bakterien (siehe unten)

Pseudomonas-Bakterien können vor dem Legen auf die Pflanzkartoffeln oder vor dem Einlagern auf die geernteten Kartoffeln gebeizt werden (unterschiedliche Präparate). Die Bakterien treten in Konkurrenz zu bodenbürtigen Schaderregern und regen die natürliche Resistenzreaktion der Kartoffeln an, im Lager vermindern sie die Sporenbildung und -Keimung. Da ihre Wirkung natürlichen Schwankungen wie der Witterung unterliegt, wird die befallsmindernde Wirkung nicht an jedem Standort und in jedem Jahr erzielt. Nachgewiesen sind auch positive Qualitätseffekte der Pflanzenstärkungsmittel auf Qualitätsmängel durch Rhizoctonia oder Schorf, der Ertrag wird durch sie nicht gesteigert.

Direkte Bekämpfung mit zugelassenen Pflanzenschutzmitteln

Eine direkte Bekämpfung ist im ökologischen Landbau zurzeit nicht möglich.