Wie funktioniert verpackungsfreies Einkaufen?

Ja. Laut einer Untersuchung der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberwalde (HNEE) fällt bei Unverpackt-Läden im Schnitt 84 Prozent weniger Verpackungsmüll an. Durch Verpackungsvermeidung können wertvolle Ressourcen geschont werden. Bringen Kundinnen und Kunden ihre eigenen Behältnisse aus Plastik oder Metall zum Einkauf mit, ist das aber nur nachhaltig, wenn diese konstant genutzt werden.

Dass Produkte in Unverpackt-Läden teurer sind, trifft nur bedingt zu. Unverpackt-Läden beziehen ihre Waren oft aus biologischer, regionaler und fairer Erzeugung, deren Preise meist über dem konventionell erzeugten Pendant liegen. Höhere Preise ergeben sich zum Teil auch durch den Direktbezug von kleineren Bestellmengen bei Herstellern und Lieferanten. So mag der Einkauf im Unverpackt-Laden auf den ersten Blick teurer als bei anderen Einkaufsstätten erscheinen, doch eine biologische und faire Herstellung verursacht anderseits geringere Folgekosten für Mensch und Umwelt. Wer ohnehin zu Marken- und Bio-Produkten greift, wird im Unverpackt-Laden ein ähnliches Preisniveau vorfinden.

Die schwierige wirtschaftliche Lage sowie die ausbleibende Kundschaft haben zuletzt viele Unverpackt-Läden in Existenznöte gebracht. Multiple Krisen, Kriege sowie hohe Lebenshaltungskosten haben dazu geführt, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland zunehmend preisbewusst einkaufen. Laut Angaben des Branchenverbands Unverpackt e.V. gibt es in Deutschland derzeit 169 Unverpackt-Läden (Stand April 2025). "Diese Zahl ist weitaus kleiner, als sie zu unseren Hochzeiten war. In den Jahren 2019 und 2020 haben die meisten Läden eröffnet, so dass wir Ende 2020 auf eine Gesamtzahl von über 330 Läden blicken konnten. Unsere Branche ist also nicht nur sehr jung, sondern musste sich auch mitten in der Stapelkrise entwickeln. Dass diese den Einzelhandel vor große Herausforderungen stellt, ist allerdings branchenunabhängig: Innenstädte verändern sich, der Trend geht zum Online-Shopping und zu den Supermarktriesen", so Christine Holzmann, Vorständin Marketing und Öffentlichkeitsarbeit von Unverpackt e.V.

Ja. Da die Problematik des hohen Verpackungsverbrauchs im Lebensmitteleinzelhandel nach wie vor besteht, hat das Geschäftsmodell "Unverpackt" Zukunft. Verbraucherinnen und Verbraucher stehen diesem Konzept laut einer Umfrage von YouGov positiv gegenüber und sind grundsätzlich bereit, unverpackt einzukaufen. Allerdings hat sich verpackungsfreies Einkaufen in Deutschland, anders als beispielsweise in der Schweiz oder Frankreich, noch nicht etabliert. Im Hinblick auf die Verbraucherakzeptanz besteht laut Studie "Unverpackt 2.0" daher weiterer Forschungsbedarf. Christine Holzmann, die neben ihrer Tätigkeit beim Branchenverband Unverpackt e.V. einen Unverpackt-Laden in München betreibt, bringt es folgendermaßen auf den Punkt: "Wir leisten täglich Pionierarbeit und zeigen, dass es anders geht: Vermeidung ist die einzig zukunftsfähige Art, mit Verpackungen umzugehen. Deswegen blicken wir optimistisch in die nächsten Jahre."