Florahof – Saisonales Bio-Gemüse

Zucchini auf dem Feld
Der Florahof in Potsdam-Bornim ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Familie Schüler baut seit Jahrzehnten Gemüse an - seit den frühen 1990er Jahren konsequent nach ökologischen Richtlinien.

Auf dem Florahof im Norden Potsdams baut Familie Schüler seit vielen Jahren saisonales Bio-Gemüse im Freiland und Folienhaus an. Das Gemüse wird über den Hofladen, Abo-Kisten und auf Bio-Märkten in Berlin verkauft.

Der Florahof der Familie Schüler zählt zu den bekanntesten Bio-Höfen in und um Potsdam. Bis in die Wendejahre bewirtschaftete Familie Schüler den Hof im Nebenerwerb und verkaufte die Produkte auf dem Potsdamer Wochenmarkt. 1991 wagte sie den entscheidenden Schritt: Der Betrieb wurde nicht nur auf kontrolliert-ökologischen Landbau umgestellt, sondern zugleich zur Haupterwerbsquelle der Familie. 

Bio-Gemüse und -Obst nach Saison

Kisten mit Gemüse
Manche Gemüsesorten gibt es fast das ganze Jahr über im Hofladen – entweder frisch vom Feld, wie Salate, Kohlrabi oder Porree, oder als lagerfähige Sorten wie Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln. Daneben findet man typisches Saisongemüse wie Feldsalat im Winter, Rhabarber im Frühling oder Tomaten im Sommer.

Auf der rund 10 Hektar großen Fläche in der Lennéschen Feldflur wachsen je nach Jahreszeit die verschiedensten Gemüsesorten, Kräuter sowie Beeren und Obst. Die Bewirtschaftung erfolgt schonend, regional orientiert und mit einem stark ausgeprägten Verständnis für Biodiversität und Bodenfruchtbarkeit. Dabei spielt eine ausgewogene Fruchtfolge eine wichtige Rolle. Der Wechsel der Feldfrüchte sorgt für einen gesunden Boden und guten Ertrag, denn er hilft unter anderem, Schäden durch Krankheiten oder tierische Schaderreger zu vermeiden. 

Die eigenen Produkte verkauft der Hof auf Märkten in Berlin sowie im Hofladen. Dabei wird das eigene Sortiment durch Obst und Eier von anderen regionalen Bio-Betrieben ergänzt. Außerdem bietet der Florahof für Kundinnen und Kunden im Stadtgebiet Potsdam Abo-Kisten mit erntefrischem Obst und Gemüse an, die einmal pro Woche ausgeliefert werden. „Dank des milden Mikroklimas gedeihen auch in den Wintermonaten ausreichend Gemüsesorten im Freiland, zum Beispiel Porree, Grünkohl und Asiasalat“, erklärt Hartmut Schüler. Tomaten, Gurken oder Kopfsalat gehören im Winter hingegen nicht zum Angebot des Florahofs.

Aus der Region, für die Region

Markus Schüler vor dem Hofschild
Familie Schüler lädt ein, den Florahof zu besuchen und sich selbst ein Bild vom Gemüseanbau zu machen. Markus Schüler erklärt gerne, was ökologische Bewirtschaftung konkret bedeutet.

„Für uns ist Landwirtschaft mehr als ein Beruf – sie ist eine Verantwortung gegenüber Natur, Tier und Mensch“, so Markus Schüler. Dem Familienbetrieb ist es gelungen, traditionelle Landwirtschaft mit modernen ökologischen Ansätzen zu verbinden. Neben dem Anbau traditioneller Gemüse- und Obstsorten wie Kartoffeln, Möhren und Johannisbeeren wagt Markus Schüler immer wieder Neues. So wachsen auch Süßkartoffeln, Radicchio, Kaki und Feigen auf dem Florahof.

Alle sind willkommen, sich bei Veranstaltungen und zu den Öffnungszeiten des Hofladens selbst ein Bild davon zu machen. „Schauen Sie, wie und wo unser Gemüse wächst“, lädt Edelgard Schüler ein.

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Letzte Aktualisierung 14.01.2026

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