Walnussmeisterei Böllersen

Die Vielfalt der Sorten spiegelt sich in einer breiten Palette an Nüssen wider, die sich in Größe, Form und Farbe sowie Aromen unterscheiden. Die hochwertigen Walnusskerne und Walnussprodukte wie z. B. Walnussöl und Walnussmehl verkauft die Walnussmeisterei in ihrem Hofladen oder über den Online-Shop. Noch reicht der Ertrag der jungen Bäume im eigenen Walnusshain nicht aus, um der wachsenden Nachfrage zu genügen. Daher kauft die Walnussmeisterei von befreundeten Betrieben Nüsse an. Diese müssen hohe Qualitätskriterien erfüllen, werden aufbereitet, verlesen und entsprechend weiterverarbeitet.

Neben dem großen Angebot an heimischen Bio-Walnüssen und Walnussprodukten hat sich die Walnussmeisterei mit ihrer Baumschule und ihrem Beratungsangebot einen Namen gemacht. Sie ist eine von wenigen Baumschulen, die veredelte Walnuss-Jungpflanzen in einer großen Sortenauswahl aufzieht und verkauft. Eine umfassende Beratung von der Walnussexpertin hilft dabei, die Sorte zu finden, die in Wuchsform, Ertragshöhe, Ertragssicherheit, Frost- und Krankheitsanfälligkeit, Nussgröße sowie Geschmack am besten zum Standort und zu den Ansprüchen passt.