Ökodorf Brodowin

Ökodorf Brodowin: Bio aus dem Ökodorf

Menschen im Salatbeet
In Brodowin entstehen hochwertige Lebensmittel auf der Grundlage ökologischer Landwirtschaft. Ziel ist, diese einzigartige Natur als gesunden Lebensraum für Mensch und Tier zu erhalten.

In der Region rund um Berlin ist der Name „Brodowin“ mittlerweile eine Bio-Marke für sich. Er steht für vielfältige Bio-Produkte und eine Vermarktungsstrategie mit einem innovativen Betriebsmanagement – und das seit über 30 Jahren.

„Immer mehr Menschen vertrauen auf Bio-Produkte, weil sie einerseits viele Nährstoffe, aber andererseits keine Schadstoffe enthalten und einfach gut schmecken“, sagt Landwirt Ludolf von Maltzan. „Wir Brodowiner setzen dabei auf Demeter-Landwirtschaft.“ Seit 30 Jahren wird hier nach den biologisch-dynamischen Richtlinien gewirtschaftet.

Vielfältige Landwirtschaft

Kühe auf der Weide
Auf den Weiden in Brodowin stehen die auffälligen schwarz-bunten Milchrinder. Zur Herde gehören derzeit etwa 150 ausgewachsene Milchkühe.

Der Demeter-Betrieb im Dorf Brodowin liegt mitten im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin. Zahlreiche Seen, sanfte Hügel und urige Buchenwälder prägen die Landschaft. Neben Getreide und Ackerfutter werden jährlich rund 20 verschiedene Gemüsesorten angebaut. Zudem gehören Holsteiner Milchkühe sowie Legehennen mit ihren Bruderhähnen zum Betrieb. Herzstück des Hofs ist die hauseigene Meierei, wo die Milch direkt verarbeitet wird. Besucherinnen und Besucher können durch die große Glasfassade hautnah miterleben, wie frische Trinkmilch, Butter, Quark und die verschiedensten Käsesorten entstehen. Außerdem lassen ich die Kühe auf der Weide oder in ihren Ställen beobachten. Mehr als 150 Personen arbeiten im Dorf Brodowin in Landwirtschaft, Molkerei und Vermarktung, sind in der Ausbildung oder als saisonale Arbeitskräfte tätig. Für das Gesamtkonzept gab es den Bundespreis Ökologischer Landbau.

Für eine zufriedene Kundschaft

Tomatenkiste im Gewächshaus
Zur Demeter-Gärtnerei gehört ein großes Gewächshaus, in dem Tomaten sowie Gurken und Salate angebaut werden.

Die Produkte aus eigener Erzeugung sowie andere ausgewählte Bio-Produkte aus der Region können im Hofladen verkostet und erworben werden. Der angeschlossene Gastraum hat selbstgebackenen Kuchen und wechselnde Speisen aus der Hofküche im Angebot. Die Brodowiner Bio-Produkte kommen auch per Lieferservice zur Kundschaft bis an die Haustür. Im Onlineshop kann man dazu aus gut 3.500 Bio-Produkten wählen und dabei entweder einen persönlichen „Ökokorb“ zusammenstellen, sich für den fertig konfektionierten „Regionalkorb“ oder eine „Rezeptkiste“ entscheiden. Der Ökokorb wird auch an Kindergärten der Region geliefert.

Ganzjährig bietet der Betrieb Hofführungen auf Anfrage an. In den Sommermonaten finden jeweils samstags öffentliche Führungen statt. Die Termine stehen immer aktuell auf der Website. Jedes Jahr gibt es das große Hoffest mit vielen regionalen Ausstellern, Handwerkern und Künstlern zu dem mehrere Tausend Besuchende kommen.

Ökodorf Brodowin ausgezeichnet!

Das Ökodorf Brodowin wurde vom Netzwerk nachhaltiges Wirtschaften 2022 mit dem  B.A.U.M., Umwelt- und Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet. Zum Gewinnerporträt

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Logo Demonstrationsbetriebe

Bio-Höfe

Mann schneidet Rosen.

Veranstaltungen auf Demobetrieben

Letzte Aktualisierung 20.12.2024

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