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Wenn Sie ökologischen Honig verkaufen wollen, müssen Sie die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung einhalten und Ihre Imkerei bio-zertifizieren lassen. Die EU-Öko-Verordnung regelt vor allem imkerliche Maßnahmen wie Gewinnung, Behandlung, Verarbeitung und Lagerung des Honigs. mehr lesen
Auch wenn Honigbienen durch ihre Anpassungsfähigkeit verhältnismäßig gut mit den Folgen des Klimawandels zurechtkommen können, bringen außergewöhnlich warme Jahre für die Imkerei Veränderungen mit sich. Auswirkungen auf das Trachtangebot und die Krankheits- und Schädlingssituation, aber auch Extremwetterereignisse sind Herausforderungen für Imkereibetriebe. mehr lesen
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