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(22. April 2026) Der Countdown läuft: Ab dem 23. April sind es noch 100 Tage bis zum stufenweisen Start des Rechtsanspruchs auf Ganztagsförderung. Für Kommunen ist jetzt der Moment, die Weichen für eine hohe Qualität von Schulmittagessen an Grundschulen zu stellen.
Denn eine qualitative und langfristig tragfähige Verpflegung entsteht nicht nebenbei. Sie braucht klare Zuständigkeiten, abgestimmte Prozesse zwischen Verwaltung, Schulen und Anbietern – und eine bewusste Entscheidung, welchen Stellenwert Ernährung in der Kommune haben soll. "Kitas und Schulen sind heute der wichtigste, vielleicht sogar der einzige unmittelbare ernährungspolitische Gestaltungsort.", so Rainer Roehl, Ernährungsexperte bei a’verdis, im Gespräch mit BioBitte.
(13. März 2026) Wo können Kinder besser lernen als beim gemeinsamen Essen? Gerade das Mittagessen im Ganztag bietet die perfekte Gelegenheit, gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit auf dem Teller erlebbar zu machen.
Das Gesetz bietet nun eine große Chance, zukunftsgerichtete Ernährung früh ins Lernen zu integrieren: Ab August 2026 tritt der bundesweite Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder stufenweise in Kraft. Kommunen müssen dann sicherstellen, dass Grundschulen eine Mittagsverpflegung anbieten. Aus der Frage "Wie gestalten wir Essen im Ganztag?" ergibt sich dann automatisch die Frage nach Qualität und Nachhaltigkeitsaspekten.
