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(28. Oktober 2026) Rund 400 Fachleute aus Bund, Ländern, Kommunen und Praxis kamen Anfang Oktober beim Bundeskongress Kita- und Schulverpflegung in Berlin zusammen, um unter dem Motto "Gemeinsam gut essen“ über Wege zu einer sozial gerechteren und widerstandsfähigen Gemeinschaftsverpflegung zu diskutieren.
Eine zentrale Erkenntnis: Eine gute Mittagsverpflegung entscheidet weit über den Speiseplan hinaus über gesundes Aufwachsen, soziale Teilhabe und faire Bildungschancen. Genau hier spielen Bio-Lebensmittel eine Schlüsselrolle. Denn wenn in Kitas und Schulen hochwertiges Bio-Essen auf den Tisch kommt, erhalten alle Kinder – unabhängig vom Geldbeutel oder dem Einkaufsverhalten des Elternhauses – täglich Zugang zu nährstoffreichen, nachhaltig erzeugten Speisen.
(16. September 2026 ) Wer in öffentlichen Küchen mehr Bio integrieren möchte, steht oft vor vielen Fragen: Wo stehen wir und wo fangen wir an? Welche Produkte passen zu uns? Oder: Wie kann die Umstellung finanziell gestemmt werden?
Genau hier setzt die Förderrichtlinie zur Beratung über die Einführung oder auch die Ausweitung von Bio-Lebensmitteln in der Außer-Haus-Verpflegung – kurz RIBE-AHV – an. Den Antrag auf die Förderung von externen Beratungen und Mitarbeiterschulungen können Unternehmen unabhängig von Größe und Rechtsform stellen. Das Ziel: mindestens 30 Prozent Bio-Waren. Auch der mögliche Einsatz regionaler Produkte wird dabei in den Blick genommen.
