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(22. April 2026) Der Countdown läuft: Ab dem 23. April sind es noch 100 Tage bis zum stufenweisen Start des Rechtsanspruchs auf Ganztagsförderung. Für Kommunen ist jetzt der Moment, die Weichen für eine hohe Qualität von Schulmittagessen an Grundschulen zu stellen.
Denn eine qualitative und langfristig tragfähige Verpflegung entsteht nicht nebenbei. Sie braucht klare Zuständigkeiten, abgestimmte Prozesse zwischen Verwaltung, Schulen und Anbietern – und eine bewusste Entscheidung, welchen Stellenwert Ernährung in der Kommune haben soll. "Kitas und Schulen sind heute der wichtigste, vielleicht sogar der einzige unmittelbare ernährungspolitische Gestaltungsort.", so Rainer Roehl, Ernährungsexperte bei a’verdis, im Gespräch mit BioBitte.
(17. Juni 2026 ) Bundesweit rücken die Sommerferien näher und damit auch der stufenweise eintretende Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung. Also, was muss jetzt bis August 2026 konkret getan werden, um die Weichen für eine Schulverpflegung der Zukunft richtig zu stellen?
Rainer Roehl, Ernährungsexperte bei a'verdis, sieht drei entscheidende Schritte. Als Erstes sind politische Entscheidungen über den Stellenwert der Ernährung und Verpflegung in Schulen notwendig – denn ohne politischen Rückhalt fehlt die Grundlage für alles Weitere.
