Wir verwenden Cookies, um Ihnen die optimale Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Es werden für den Betrieb der Seite nur notwendige Cookies gesetzt. Details in unserer Datenschutzerklärung.
Datenschutzerklärung
Impressum
Tiergesundheit lokaler Hühnerrassen und ihrer Kreuzungen mit Leistungshennen
und ihrer Kreuzungen mit Leistungshennen. Foto: Naturland - ÖGB
Die ökologische Geflügelhaltung erfordert robuste, anpassungsfähige Hühner, die unter ökologischen Bedingungen gesund und leistungsfähig bleiben. Das Projekt ÖkoGen untersucht funktionelle Merkmale gezielter Kreuzungen traditioneller Rassen mit moderner Leistungsgenetik, um praxistaugliche, wissenschaftlich fundierte Zuchtstrategien zur Stärkung der Tiergesundheit und des Tierwohls sowie zum Erhalt der genetischen Vielfalt zu entwickeln.
Empfehlungen für die Praxis
Das Wohlbefindens eines Tieres ist eng mit dem Tierschutz verbunden. Gesunde Tiere sollen frei von Krankheiten und Schmerzen sein und eine gute Beweglichkeit aufweisen. Im Projekt wurden drei Ebenen der Tiergesundheit untersucht, aus denen sich folgende Empfehlungen ableiten lassen:
Parasitenabwehr
Parasitäre Infektionen wie etwa der Befall mit Spulwürmern (Ascaridia galli) sind eine Herausforderung in der Freilandhaltung. Die Behandlung ist vor allem im ökologischen Landbau kaum möglich. Eine gute Abwehr gegen Parasitosen ist von großer Bedeutung.
Immunkompetenz
Eine gute Immunkompetenz ist alters- und leistungsabhängig. Damit ist sie relevant für die Widerstandsfähigkeit von Wirtschaftsgeflügel in der Freilandhaltung (insbesondere bei Eintrag von Viren durch Wildvögel) und für rassespezifische Impfkonzepte.
Brustbeingesundheit
Brustbeinbrüche sind wie bei Hybridherkünften auch bei den Kreuzungen ein tierschutzrelevantes Problem. Es ist daher auf eine schonende und artgerechte Haltung dieser Tiere ab dem ersten Einstallungstag zu achten.
“Eine gute Tiergesundheit und Robustheit ist ein wesentlicher Garant für hohes Tierwohl und gute Leistungen.” (Steffen Weigend)
Informationen zum Projekt
Traditionelle Hühnerrassen (Altsteirer, Ramelsloher, Bielefelder Kennhuhn) sowie deren Kreuzungen mit legestarken Elternhennen (White Rock) werden hinsichtlich ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber parasitären Infektionen, ihrer Immunkompetenz und Brustbeingesundheit untersucht, also den wesentlichen Faktoren für gesunde Tiere in ökologischer und Freilandhaltung. Das geringe Leistungsvermögen lokaler Rassen ist für Landwirte häufig nicht wirtschaftlich. Eine Kreuzung mit Legetieren verdoppelt nahezu die Legeleistung. Die Immunkompetenz, Abwehrfähigkeit gegen Parasiten (Ascaridia galli) sowie die Anfälligkeit gegenüber Brustbeinschäden aufgrund des höheren Leistungsniveaus dieser Kreuzungen sollten im Projekt untersucht werden, um das Potenzial für die ökologische Geflügelhaltung zu bewerten.
Parasitenabwehr
Bei allen Genotypen einschließlich der Kreuzungen führte ein Befall mit Spulwürmern zu keiner wesentlichen Verringerung des Wachstums oder der Legeleistung, wenngleich sich rasseabhängige Unterschiede in der Befallsstärke zeigten. Diese hatten aber keine Effekte und man kann von einer guten Widerstandsfähigkeit in der Freilandhaltung ausgehen. Im Vergleich zu reinen Rassen hatten die Kreuzungen eine relativ einheitliche, gute Abwehrreaktion gegenüber dem Erreger.
Immunkompetenz
Die zelluläre Immunkompetenz ist bereits nach dem Schlupf rassespezifisch unterschiedlich. Bei Reinzuchten bleibt sie ab der 3. Lebenswoche stabil, während Kreuzungen über die 6. Woche hinaus eine verminderte Frequenz von Immunzellen zeigen, die zum Beispiel für eine Virusabwehr wichtig sind. Auch die Resistenz gegenüber Influenzaviren ist rasseabhängig: Ramelsloher zeigen die geringsten Symptome und höchsten Überlebensraten, während eine Virusübertragung nur bei Altsteirern auftritt. Die Immunreaktion auf die NDV- Lebendimpfung ist ebenfalls rassespezifisch: Altsteirer profitieren von einer zweiten Impfung, während diese bei Bielefelder Reinzuchten zellulär nachteilig wirkt. Dieser Effekt wird bei Kreuzungen jedoch ausgeglichen.
Brustbeingesundheit
Brustbeinbrüche sind auch bei lokalen Rassen und deren Kreuzungen ein Problem. Erste Brüche treten bereits mit der Legespitze (35. LW) auf. Am Ende der Legeperiode (72. LW) wurden bei den Rassen zwischen 15 Prozent (Bielefelder Kennhuhn) und 54 Prozent (Ramelsloher) Tiere mit mittelschweren Brüchen gefunden, vorrangig an der kaudalen Spitze, während der Anteil bei den Kreuzungen zwischen 30 Prozent (Bielefelder Kennhuhn x White Rock) und 52 Prozent (Ramelsloher x White Rock) variierte. Zu berücksichtigen ist, dass die Legeleistung der Kreuzungen etwa doppelt so hoch ist wie bei den Rassetieren. Das geringere Risiko von Brustbeinbrüchen der Bielefelder wirkt sich positiv auf die Kreuzungen aus. Es wurden keine Hinweise für physiologische Defizite im Kalziumhaushalt der Kreuzungen gefunden, die eine Nutzung der Kreuzungen einschränken würden.
- Prof. Dr. Inga Tiemann und Josefine Stuff, Uni Bonn / HS Osnabrück, Osnabrück
- Dr. Ulrike Blohm und Luise Freier, FLI Riems, Riems
- Apl. Prof. Dr. Steffen Weigend und Nina Götzke, FLI Mariensee, Mariensee
- Prof. Dr. Jens Tetens und Dr. Alexander Mott, Universität Göttingen, Göttingen
- Prof. Dr. Daniel Mörlein, Prof. Dr. Antje Risius und Dr. Claire Siebenmorgen, Univeristät Göttingen, Göttingen
- Dr. Margret Krieger, Universität Kassel, Kassel
- Prof. Dr. Dirk Hinrichs und Maximilian Volk, Univerisität Kassel, Kassel
- Knochengesundheit: FLI, Institut für Nutztiergenetik
Apl. Prof. Dr. Steffen Weigend
E-Mail: steffen.weigendflide
Telefon: 05 034 / 871 51 80) - Immunkompetenz: FLI, Institut für Immunologie
Dr. Ulrike Blohm
E-Mail: ulrike.blohmflide
Telefon: 03 83 51 / 7-12 36) - Parasitenabwehr: Universität Göttingen
Prof. Dr. Jens Tetens
E-Mail: jens.tetensuni-goettingende
Telefon: 05 51 / 39 238 45
Projektlaufzeit: 10/2022 – 03/2026
Die Inhalte dieser Seite finden Sie hier auch in einem Praxismerkblatt als PDF-Datei.
Letzte Aktualisierung 01.10.2026
