BioBitte: Kita Zugspitzstraße der Bio-Stadt Augsburg

Beeindruckend ist, wie viel die Kita selbst herstellt. Brühen werden frisch gekocht, Sauerteigbrot gebacken und sogar Pasta entsteht in Handarbeit. Was nach hohem Aufwand klingt, zahlt sich aus: Die eigene Herstellung spart Kosten und ermöglicht es, das Budget gezielt für Bio-Lebensmittel einzusetzen. Das Beispiel zeigt: Bio funktioniert auch mit begrenztem Budget, wenn frisch gekocht, gut geplant, wirtschaftlich gearbeitet und nichts verschwendet wird. Regelmäßige Treffen, Fortbildungen und der Austausch neuer Ideen stärken das Netzwerk innerhalb der Trägerschaft, in denen Erfahrungen geteilt und Lösungen gemeinsam entwickelt werden. Die Kita-Küche ist mehr als ein Ort der Zubereitung. Sie ist ein Lernort, an dem Kinder täglich erleben, wie Genuss, Nachhaltigkeit und Wertschätzung für Lebensmittel zusammengehören. Beim Backen und Kochen können sie selbst mitwirken und Essen und Ernährung mit allen Sinnen erfahren. Mit Engagement, Kreativität und Teamgeist zeigt das Küchenteam der Kita Zugspitzstraße, dass hochwertige Bio-Verpflegung keine Frage des Geldes ist, sondern das Ergebnis gemeinsamer Haltung und eines konsequenten Miteinanders.