Der Tiggeshof in der „Sauerländer Börde“ zwischen Soest, Winterberg und Dortmund ist seit 1352 in Familienbesitz. Eingebettet zwischen den Wiesen und Wäldern des Hofes liegen die Fachwerkund Bruchsteingebäude des Betriebes. Ein wichtiges Herzensanliegen ist der ethische Umgang mit Tieren – auch und vor allem mit den Nutztieren. So dürfen die „Bruderhähne“ der Legehennen ebenso aufwachsen wie alle Kälber. „Die Aufzucht von Kälbern ist für viele Betriebe keine Option, denn sie kostet viel und bringt viel Arbeit mit sich“, so die Betriebsleiter. Stattdessen wird der Nachwuchs an Mastbetriebe verkauft. Diesen Weg will Familie Tigges nicht mehr mitgehen. Mariekatrin Tigges hat daher die „Initiative Geschwisterkalb“ ins Leben gerufen. Schlachtung und Verarbeitung aller Tiere erfolgt lokal. Kalb- und Rindfleisch und Käse sind kleinportioniert ab Hof und per Versand erhältlich.