Christiansens Biolandhof: Saatgut – alles gut

Möhren auf dem Acker, Feldarbeiter im Hintergrund
Der Biolandhof Christiansen ist ein ökologisch wirtschaftender Marktfruchtbetrieb. Ein Schwerpunkt ist die Züchtung von biologischem Gemüsesaatgut. Dafür erhielt der Betrieb 2024 den Bundespreis Ökologischer Landbau.

Heinz-Peter Christiansen und Barbara Rudolf sind seit 1983 Bio-Pioniere. Zusammen mit ihrem Produktionsleiter Jan Richardt beschreiten sie neue Wege, um Bio weiterzuentwickeln. Schwerpunkte sind dabei Gemüsesorten und Bodenfruchtbarkeit.

Christiansens Biolandhof liegt hoch im Norden Deutschlands, im kleinen Örtchen Esperstoftfeld bei Schleswig. Hier werden auf über 100 Hektar Möhren, Kartoffeln, Kohlgemüse, Futtergetreide und Leguminosen angebaut. "Das Getreide füttert die Tiere der Bio-Höfe in der Nachbarschaft, im Tausch erhalten wir Mist als natürlichen Dünger für die eigenen Felder", erklärt Heinz-Peter Christiansen. "Dank mehrerer Solaranlagen erzeugen wir eigenen Strom und sind in der Lage, zwei Drittel des Stroms für den Hof selbst zu erzeugen."

Bio von Anfang an

Geernteter Brokkoli vor Feldarbeitern
Die Pflanzen auf den Feldern werden sorgfältig gepflegt und geerntet - teilweise von Hand.

Gewirtschaftet wird nach den Richtlinien von Bioland, doch es geht dem Führungsteam um mehr als das Einhalten von Vorgaben: "Mit Sorten aus der ökologischen Pflanzenzüchtung in unserem Projekt Saat:gut setzen wir auf die Maxime Bio von Anfang an", sagt Barbara Rudolf. Jan Richardt schenkt dem Boden und der Pflanzenernährung besondere Aufmerksamkeit in seiner Arbeit und sichert so die besondere Qualität der Produkte (regenerative Landwirtschaft/Spurenelemente nach Kinsey). "Auf einem gesunden Boden wächst eine gesunde Pflanze und sie ist Voraussetzung für eine gesunde Ernte."

Eine Spezialität ist die "Moorrübe", ein Premiumprodukt mit besonders süßem Geschmack. Diesen verdankt sie dem schwarzgrundigen Boden, in dem sie auf dem Hof wachsen kann. Mit dem Projekt Saat:gut hat der Betrieb bereits 2009 ein eigenes Züchtungsprojekt gestartet, um neue samenfeste Sorten für Blumenkohl und Brokkoli zu entwickeln. Info dazu unter www.saat-gut.org.

"Gemüsekiste" und Veranstaltungen

Hofteam aus Männern und Frauen, die auf die Kamera zugehen
Ein freundschaftliches und produktives Miteinander zeichnet das Hofteam aus – ein wesentlicher Erfolgsfaktor für den Betrieb.

Die Produkte werden an Großhändler in Schleswig-Holstein, Niedersachsen und NRW verkauft, die wiederum Einzelhändler im Bundesgebiet beliefern. So erreichen sie Ladengeschäfte und Marktstände im ganzen Land. Außerdem gelangen Christiansens Hofprodukte über folgende Abodienste direkt zum Kunden: Bio-Hoflieferant für die Stadt Hamburg , Lehmanns BioService, Söth's Biokiste sowie Lebendiges Land für das nördliche Schleswig-Holstein.

Interessierte können sich gerne nach Absprache oder während der häufig angebotenen Veranstaltungen über den Anbau, das Saatgutprojekt und andere ernährungsrelevante Themen auf dem Betrieb informieren.

Film ab: Christiansens Biolandhof – Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2024

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Letzte Aktualisierung 01.03.2024

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