Dottenfelderhof

Dottenfelderhof: 50 Jahre biologisch-dynamisch!

Seit der ersten urkundlichen Erwähnung anno 976 ist auf dem Dottenfelderhof viel passiert. Dabei gehört der Ökolandbau schon gut 50 Jahre fest zum Konzept des vielseitigen Gemischtbetriebs.

"Die Landwirtschaft ist Grundlage unseres Lebens, denn sie liefert die Lebensmittel. Dennoch ist sie weit entfernt von der Lebenswelt der meisten Kinder und Erwachsenen", sagt Landwirt Till Bause. "Das wollen wir ändern, durch Transparenz in der Erzeugung und Lehrangebote für die Menschen."

Erfolg in großer Gemeinschaft

Fünf Familien pachteten 1968 den Hof, der seitdem als Gemeinschaft biodynamisch bewirtschaftet wird. Vor 40 Jahren kaufte die Landbauschule Dottenfelderhof Kernland und Gebäude und machte 200 Hektar zum "Klassenraum". Seitdem werden die Grundlagen des ökologischen Landbaus vermittelt. Auch ein Schulbauernhof ist angegliedert. Mitterweile teilen sich 150 Verbraucherinnen und Verbraucher mit der Betreibergemeinschaft die Verantwortung in einer Kommanditgesellschaft.

Durch Getreide- und Gemüsezüchtung entwickelt der Hof samenfestes Saatgut mit hoher Lebensmittelqualität. 2018 erwarb die gemeinnützige Dottenfelder Bodenstiftung gut 150 Hektar arrondierte Fläche vom Land Hessen. Der Großteil des Hofes ist seither in gemeinnütziger Hand. Der Dottenfelderhof liegt in der südlichen Wetterau an der Nidda, einem Nebenfluss des Mains. 1.500 Legehennen leben hier im Mobilstall. „Das ,GockelProjekt´ hat zum Ziel, je ein männliches Bruderküken mit aufzuziehen“, erklärt der Landwirt weiter. Die Milch der Milchkuhherde wird in der hofeigenen Käserei zu insgesamt 35 verschiedenen Produkten verarbeitet – von Frischmilch über Quark und Joghurt bis hin zu Weich- und Hartkäse. "Das Getreide lagern wir auf dem Hof ein und bereiten es vor Ort für die hofeigene Bäckerei auf."

Hofladen und Café laden ein

Die Vermarktung erfolgt über den Hofladen, Wochenmärkte und den Großhandel. Ab Hof findet die Kundschaft die eigenen Hoferzeugnisse, frisches Obst und Gemüse, eine Bio-Fleischtheke, Getränke und Kosmetik sowie ein breites Naturkostsortiment. Im Angebot sind auch Brot, Brötchen, Feingebäck und Konditorwaren aus der eigenen Bäckerei. Geöffnet ist tagsüber von Montag bis Samstag. Das zertifizierte Hof-Café öffnet zu den gleichen Zeiten. Einen Überblick über die zahlreichen Veranstaltungen gibt der Kalender, der auch auf der Webseite zu finden ist.

Betriebsinfos


Der Dottenfelderhof im Video anlässlich der Verleihung des Förderpreises Ökologischer Landbau 2018


Letzte Aktualisierung 19.08.2022

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