Solawi Oberellenbach: Die Ernte solidarisch teilen

Zwei Pferde im Dreiviertelprofil

Auf der Solawi Oberellenbach gibt es für alle Ernteteiler wöchentlich frisches, saisonales Gemüse – garantiert bio, regional und ohne Plastikverpackung. Finanziert wird hier nicht das einzelne Lebensmittel, sondern die Landwirtschaft im Gesamten.

"Unser Konzept ist einfach: Wir bauen Gemüse an, gießen, pflegen und ernten es. Die Ernteteiler beteiligen sich finanziell an unserer Solawi. Dafür gibt es dann wöchentlich frisches Gemüse der Saison quasi direkt vom Acker – garantiert bio, garantiert regional, garantiert ohne Plastikverpackung", erklärt Günter Hufmann, Betriebsleiter der Solawi Oberellenbach.

Kein Großhandel, kein Zwischenhändler, keine Vernichtung von "krummen" Gurken. Stattdessen können die Ernteteiler das frische Gemüse in den fünf Verteilstellen rund um den Demeter-Betrieb abholen: in Melsungen, Oberellenbach, Bebra oder an zwei Verteilstellen in Bad Hersfeld.

Große Vielfalt an Gemüse

Zwei Pferde mit Pflug auf dem Feld

Laura, Linda und Bamberger Hörnchen – auf einem Hektar werden insgesamt 18 verschiedene Sorten Kartoffeln angebaut. Auf insgesamt drei Hektar wachsen mehr als 70 Gemüsekulturen über das ganze Jahr. Diese Vielfalt auf dem Gemüseacker bietet Bienen und anderen Insekten einen sicheren und bunten Lebensraum. "Unser Gemüse bauen wir fast ausschließlich von Hand und mit Pferdekraft an", erklärt Hufmann. "Pferde sind für uns die Grundlage eines geschlossenen, biodynamischen und naturschonenden Betriebsorganismus: Sie fressen die Gründüngung, geben Mist zur Düngung, bearbeiten den Boden."

"Freitagnachmittag und Samstagvormittag sind Mitmachtage! Wer Lust hat mitanzupacken, ist herzlich eingeladen."

Verbrauchergemeinschaft nutzen

Pferde mit Pflug auf Feld (von hinten)

Auch Apfelsaft wird über die Solawi angeboten. Die Äpfel dafür kommen größtenteils von den Streuobstwiesen der Solawi Oberellenbach. Der Rest kommt von Freunden und Ernteteilerinnen aus der Umgebung. Gepresst wird er auf dem Hof vom Saftmobil.

Zudem wird die bereits bestehende Infrastruktur und Gemeinschaft der Solawi genutzt für eine Art lockerer Verbrauchergemeinschaft. Das heißt, Ernteteilerinnen und -teiler organisieren Zusatzprodukte, wie etwa Linsen und Kaffee, die allen zur Verfügung stehen. So wächst die solidarische Verbrauchergemeinschaft weiter und zusammen.

Die Solawi Oberellenbach versorgt schon über 200 Familien mit ihrer Ernte. Ihr wollt auch mitmachen? Meldet euch!

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Letzte Aktualisierung 13.12.2022

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