„Wir leben und wohnen im Einklang mit der Natur“, sagt Einrichtungsleiter Bernd Kramer. „Der biologische Landbau mit seinem konsequent nachhaltigen Ansatz passt dabei perfekt zu unseren sozialen Zielen.“ 1990 wurde der Betrieb auf ökologischen Landbau nach den Richtlinien von Bioland umgestellt.

Eine schwarzbunte Milchviehherde bildet den Kern des Betriebes. Die Kühe leben seit Neuestem in einem modernen, neu errichteten Stall. Als Auslaufmöglichkeit stehen ihnen die Weiden rund um den Hof offen. Geplant ist zudem ein mobiler Hühnerstall für 250 Legehennen.

Auf den Äckern werden Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer und Erbsen angebaut. Das Brotgetreide wird in der Bäckerei verarbeitet, das Gemenge dient als Futter für das Vieh. Mit der neuen Schälmaschine werden jährlich 180 Tonnen Kartoffeln verarbeitet. Die Tiere verarbeitet die hofeigene Metzgerei zu besten Fleisch- und Wurstwaren.