Hofgemeinschaft Mechtersheim: die neue Hofgemeinschaft

Mann hält frisch geerntete Kartoffeln in der Hand
Mit großer Leidenschaft für die Landwirtschaft sind Elisabeth und Dominic Gaßler im Jahr 2025 bei der Hofgemeinschaft Mechtersheim eingestiegen und führen das Konzept der nachhaltigen Landwirtschaf fort.

Die Hofgemeinschaft Mechtersheim wurde über 30 Jahre gemeinschaftlich von drei Familien bewirtschaftet. Im Jahr 2025 sind Elisabeth und Dominic Gaßler als Hofnachfolger in den Betrieb eingestiegen und führen ihn nun gemeinsam mit Werner Müller.

Das milde Klima der Vorderpfalz zwischen Germersheim und Speyer bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Frühkartoffeln und vielfältigen Marktfrüchten – darauf hat sich die Hofgemeinschaft spezialisiert. Dabei legt sie großen Wert auf eine abwechslungsreiche Fruchtfolge: Neben Kartoffeln wachsen auf den Feldern auch Braugerste und Mahlweizen, Sojabohnen für die Humanernährung sowie Mais für die Babynahrung. Ergänzt wird das Spektrum durch Erbsen, Bohnen und Raps.

Die Hofphilosophie

Familie mit Kleinking auf dem Acker
Gemeinsam mit Werner Müller, einem der Gründer der Hofgemeinschaft Mechtersheim, führen Dominic und Elisabeth Graßler den Ackerbaubetrieb.

„Uns ist die ökologische Bewirtschaftung wichtig – und dabei liegt uns insbesondere der Aufbau und die Gesunderhaltung der Böden am Herzen. Denn nur ein gesunder, vitaler Boden ist die Grundlage für gesunde landwirtschaftliche Produkte“, erklärt Dominic Gaßler. Daher setzt die Hofgemeinschaft auf eine Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur. Eine ausgewogene Fruchtfolge und der Verzicht auf synthetische Dünge- und Spritzmittel erhalten und vermehren die Bodenfruchtbarkeit und bilden die Grundlage für nachhaltiges Wirtschaften. „Im Nährstoffkreislauf mit der Natur erzeugen wir Lebensmittel von hoher Qualität und einzigartigem Geschmack“, so der Landwirt. 

Für Artenvielfalt und Klimaschutz

Kartoffelacker
Der Boden trägt maßgeblich zur Qualität der Kartoffeln bei. Leichte bis mittelschwere, tiefgründige Löss- und Sandböden, wie sie in der Vorderpfalz zu finden sind, bieten ideale Voraussetzungen.

Um die Artenvielfalt zu fördern, Nährstoffverluste im Boden zu reduzieren und das Mikroklima zu verbessern, hat der Betrieb inzwischen auch ein Agroforstsystem auf seinen Flächen etabliert. Das bedeutet: Zwischen und am Rand der Ackerflächen wurde eine Mischung aus Sträuchern, Nutzholz und verschiedenen Bäumen gepflanzt. Ein Gewinn, auch weil die weitgehend freie Fläche ohne Agroforst sehr viel stärker der Winderosion ausgesetzt ist.

Darüber hinaus sind der Hofgemeinschaft der Klimaschutz sowie eine umweltverträgliche, nachhaltige Landnutzung und der Erhalt der Kulturlandschaft wichtig.

Bio live erleben 

Wer die Arbeit der Hofgemeinschaft und ihr Konzept näher kennenlernen möchte, ist herzlich eingeladen, sich selbst vor Ort ein Bild zu machen und zu erleben, wie moderner ökologischer Landbau in der Praxis funktioniert. Eine Voranmeldung zur Betriebsführung ist erforderlich.

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Letzte Aktualisierung 11.06.2026

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