Verarbeitung

Neue Beiträge

Frachtschiff aus der Vogelperspektive

02.07.2020Handel

Bio-Importe 2019

Aufgrund der besseren Verfügbarkeit von einheimischer Ware ist der Import vieler Bio-Produkte nach Deutschland im Wirtschaftsjahr 2018/19 zurückgegangen. Wie sich die Importzahlen bei Bio-Getreide, -Milch und -Fleisch entwickelt haben, lesen Sie hier.

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Nahaufnahme gefrorener Beeren.

28.05.2020Verarbeitung

Bio-Beeren

Der Markt für frisches Bio-Beerenobst in Deutschland wächst. Und auch die Nachfrage nach Verarbeitungs- und Industrieware steigt. Regionale Wertschöpfungsketten sind im Aufbau. Häufig fehlt es an Frostereien, die auch kleine Mengen von Bio-Beeren verarbeiten können.

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Mann vor einer Reihe hängender Schweinehälften.

20.05.2020Verarbeitung

Bio-Schlachthöfe

Die Zahl der Schlachthöfe nimmt immer weiter ab, während der Marktanteil der großen Unternehmen wächst. Auch für die Bio-Branche wird es zunehmend schwieriger, lokale Schlachtbetriebe zu finden. Kurze Transportwege stehen jedoch im Sinne des Tierwohls. Wo ist also der nächste bio-zertifizierte Schlachthof? Auf unserer interaktiven Karte finden Sie für Bio-Tiere zugelassene Schlachthöfe in Deutschland.

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Nachrichten

Bio-Erlebnistage in Bayern finden statt!
07.07.2020

Bio-Erlebnistage in Bayern finden statt!

Die Bio-Erlebnistage finden vom 28. August bis 4. Oktober 2020 statt. Zum 20-jährigen Jubiläum der Erlebnistage können Landwirtinnen und Landwirte, Händlerinnen und Händler, Gastronominnen und Gastronomen sowie verarbeitende Unternehmen ihre Veranstaltung im Rahmen der Bio-Erlebnistage anmelden. Die Anmeldefrist endet am 20. Juli.

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Jan Plagge als Präsident von IFOAM Organics Europe wiedergewählt
01.07.2020

Jan Plagge als Präsident von IFOAM Organics Europe wiedergewählt

Bioland-Präsident Jan Plagge ist als Präsident von IFOAM Organics Europe (vormals EU-Gruppe der IFOAM) wiedergewählt worden. In der konstituierenden Sitzung wurde ihm nach seiner vergangenen zweijährigen Amtszeit erneut das Vertrauen ausgesprochen. In der Generalversammlung am 30. Juni wurden ebenfalls die weiteren acht Mitglieder des Boards gewählt.

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AöL und UnternehmensGrün fordern verpflichtende Umsetzung des Green Deals
30.06.2020

AöL und UnternehmensGrün fordern verpflichtende Umsetzung des Green Deals

Europa setzt mit dem Green Deal und der "Vom Hof auf den Tisch"-Strategie neue Maßstäbe – dies begrüßen die Verbände der nachhaltigen Wirtschaft UnternehmensGrün und die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller. Klimaschutz und der Erhalt der Biodiversität könnten aber nur gewinnen, wenn die Strategien in den Mitgliedsstaaten verpflichtend und gleich gewichtet umgesetzt werden. Das Prinzip der freiwilligen Selbstverpflichtung sei gescheitert, erklären die Wirtschaftsverbände.

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Betriebsmittelliste Öko-Verarbeitung

Cover Betriebsmittelliste

Aktuelle FiBL-Betriebsmittelliste mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, speziell für die Gewerke in der Verarbeitung von Ökolebensmitteln in Deutschland

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