Bioland-Hof Strotdrees

Biolandhof Strotdrees: Wissen, was man isst

Ludger und Stephanie Strotdrees bewirtschaften ihren gleichnamigen BiolandBetrieb seit über 30 Jahren. Bei der Erzeugung bester Lebensmittel gehören für sie Begeisterung, Überzeugung und Hingabe zu den wichtigsten Zutaten.

„Die organisch-biologische Landwirtschaft war von Anfang an unser Weg“, sagen Stephanie und Ludger Strotdrees. „Sie ermöglicht uns, ökologisch konsequent zu leben und zu arbeiten.“ Der Familienbetrieb Hof Strotdrees liegt am Rande Harsewinkels, zwischen dem Teutoburger Wald und dem Münsterland. Auf dem Hof leben viele Tierarten: Milchkühe mit allen Nachkommen, Legehennen und ihre Brüder, die Hähnchen, sowie Schweine. Alle bekommen zu 100 Prozent biologisch erzeugtes Futter.

Die weiblichen Kälber bleiben für die Milchviehherde, die männlichen zur Mast auf dem Hof. „Die Ferkel für die Schweinehaltung werden von regionalen Bio-Bauern gezüchtet und dann hier im offenen Stall auf Stroh mit ständigem Auslauf gehalten“, erklären Stephanie und Ludger Strotdrees. „Zur Fütterung der Tiere werden Kleegras, Getreide und Silomais auf dem eigenen Betrieb angebaut.“ Ein Blickfang sind sicherlich die mobilen Hühnerställe, wo die Legehennen und Hähne aus der Ökologischen Tierzucht (ÖTZ) großzügigen Auslauf und frisches Grün genießen. Sie kommen zur Aufzucht bereits als Eintagsküken auf den Betrieb.

Film ab: Preisträger des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau 2018: Bioland Hof Strotdrees

Bio gewinnt!

„Wir wissen, was wir essen“, so Familie Strotdrees und ihre Hofkundschaft. Die Arbeit steht für Transparenz vom Acker über die Tierhaltung bis zur Fleischtheke. Die Produktionskette, von der Urproduktion bis zur Direktvermarktung, findet auf dem Hof statt. Der Hofladen öffnet täglich außer mittwochs. Hier werden selbsterzeugtes Rind- und Schweinefleisch, Hähnchen, Hausmacher Wurst und Schinken, Eier und Kartoffeln aus eigenem Anbau sowie ein Vollsortiment an Bio-Lebensmitteln verkauft. Der Hofladen wurde in Sachen Kundenzufriedenheit auf der Bio Fach Messe ausgezeichnet. Ludger und Stephanie sind ebenso Preisträger des Ceres Award und des Bundespreis Ökolandbau.

Offener Bioland-Hof

Alle Interessierten sind herzlich eingeladen, sich über die Wirtschaftsweise des Hofes zu informieren und von der Qualität der Produkte zu überzeugen. Gruppen und Schulklassen können sich zu Führungen anmelden. Tag der offenen Tür ist auf dem Hof das ganze Jahr. Zum Hoffest, Scheunen-Konzert, Genuss-Abend und dem traditionellen Krippenspiel am 23. Dezember sind alle besonders willkommen.

Betriebsinfos

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