Biolandhof Ellenberg

Biolandhof Ellenberg

Der 80 Hektar gro├če Biolandhof Ellenberg liegt zirka f├╝nf Kilometer westlich von Bad Bevensen. Schwerpunkt des Hofes sind der Kartoffelanbau sowie die Vermarktung von alten und selbst gez├╝chteten Kartoffelsorten, die die Ellenbergs in ihrer Form, Farbe und den vielf├Ąltigen Geschmacksrichtungen fasziniert haben.

Viele der alten Kartoffelsorten sind fr├╝her so gez├╝chtet worden, wie es heute der ├Âkologische Landbau vorschreibt. Man hatte damals noch keine chemischen Hilfsmittel und musste sich bei Zucht der Ortslage anpassen, da das Saatgut eher regional verwendet wurde. Doch wer einmal in den Genuss vom ÔÇ×Angeliter TannenzapfenÔÇť oder einer alten Inkakartoffel gekommen ist, bewertet die alten Kartoffelsorten als etwas Besonderes und fragt sich, warum es sie kaum noch gibt.

Die b├Ąuerliche biologische Zucht ist das Herzst├╝ck der Ellenbergs. Sie z├╝chten im Einklang der Natur und bauen die einzigartigen Knollen liebevoll auf ihren Feldern an.

Aus den vielen hundert Wildsorten haben vor einigen tausend Jahren die Ureinwohner der Anden in S├╝damerika die ersten Speisekartoffeln gez├╝chtet. Und dies in einer Vielfalt, die wir uns heute kaum vorstellen k├Ânnen.



Bio live erleben

Der Biolandhof Ellenberg ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe ├ľkologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner ├ľkolandbau funktioniert.

Vielfalt aus dem Shop

Im Kartoffelladen bieten die Ellenbergs bis zu 35 verschiedene Kartoffelsorten an, wo Kunden und Besucher eingehend beraten werden. Alternativ k├Ânnen die Kartoffeln im Onlineshop auf www.kartoffelvielfalt.de bestellt werden. Diese werden per Postpaket zum Kunden nach Hause geliefert.

Mission

Die Mission ist die Erhaltung und der Ausbau einer vielf├Ąltigen Kulturpflanze. Es soll ein transparenter Markt geschaffen werden und den Verbraucher mit dem Landwirt direkt verbinden.

Vision

Die Vision ist eine Welt mit 580 Millionen Bauern, die unabh├Ąngig von gro├čen Zuchtunternehmen ihre eigene Vielfalt anbauen k├Ânnen. Damit bleibt die Kartoffel in b├Ąuerlicher Hand!

Rettet die Linda

Karsten Ellenberg war Hauptinitiator des ÔÇ×Freundeskreis Rettet LindaÔÇť. Das Bundessortenamt in Hannover hat im Februar 2010 entschieden: die beliebte Kartoffelsorte ÔÇ×LindaÔÇť ist wieder zugelassen und wird in der deutschen Liste f├╝r Pflanzkartoffeln gelistet.

Bio-Pflanzkartoffeln

Am Ende jeden Jahres wird eine neue Pflanzkartoffelliste erstellt. Interessierte schicken einfach ihre Adresse mit dem Vermerk ÔÇ×PflanzkartoffellisteÔÇť an den Biohof.


Betriebsspiegel

Betriebsart

Kartoffelanbau

Betriebsfl├Ąche

80 Hektar

Kartoffelvielfalt

ca. 100 Kartoffelsorten sind im Anbau, von denen jedes Jahr ein Sortiment von ca. 35 Sorten im Angebot ist

Anbauverband

Bioland

├ľKO-Kontrollnr.

DE-├ľKO-006

Keine Nachbaugeb├╝hren

Die Ellenbergs verlangen keine Nachbaugeb├╝hren auf deren gez├╝chteten Sorten, denn was der Landwirt erntet, ist sein Eigentum!

Genbank

├ťber 100 verschiedene Sorten und Wildarten lagern auf dem Hof in einer kleinen Genbank. Dies ist ein wichtiger Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt einer Kulturpflanze.


Kontakt zum Hof

Ellenberg's Kartoffelvielfalt GbR

Ebstorfer Stra├če 1
29576 Barum

Telefon: 05806 / 3 04
Fax: 05806 / 12 50

E-Mail: info@kartoffelvielfalt.de
Internet: www.kartoffelvielfalt.de

Social media: www.facebook.com/Kartoffelvielfalt


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken

Betriebsinfos in einem Faltblatt

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Letzte Aktualisierung 08.05.2018

Demonstrationsbetrieb ├ľkolandbau des Monats

Drei Menschen sitzen auf einer Bank.

Weingut Arndt F. Werner

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