Auf dem Ackerland wachsen Getreide und Körnerleguminosen, die als Futter für die Tiere eingesetzt werden. Zum Hof gehört zudem eine Pferdepension mit Reithalle und Reitplatz. „Ökologische Landwirtschaft bedeutet für uns einen sorgsamen Umgang mit Tier und Natur für beste Lebensmittel und sauberes Grundwasser“, sagt Gustav Wolters. „Das und einiges mehr können Besucherinnen und Besucher auf unserem Hof täglich erleben.“ Die Bakenhus Biofleisch GmbH verarbeitet und vermarktet am Standort Schlachttiere von anerkannten, norddeutschen Bio-Bauernhöfen sowie vom Betrieb selbst. Sie alle werden im Hofladen angeboten. Fleischerei-Chef Rainer Breuer tut sich dabei gerne mit neuen Ideen hervor – sogar vegetarischen und veganen.

Wer sich dem Biohof Bakenhus nähert, sieht bereits von der Ferne was extensive Mutterkuhhaltung bedeutet. Eine großzügige Weidelandschaft mit grasenden Kühen und ihren Kälbern säumt den Weg zum Hof. Dieses Bild ist auch auf der Verpackung der verarbeiteten Produkte zu sehen. Denn der Biohof Bakenhus will zeigen, wo Lebensmittel herkommen und was artgerechte Tierhaltung heißt.
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