Energie neu gedacht: Wie KolaKao Bio-Kakao und Kolanuss verbindet

Wer das Schloss Batzdorf betritt, spürt sofort: natur-reich-inform verbindet Bio-Qualität, kreative Technik und kulturelles Engagement zu einem Gesamtkonzept, das seinesgleichen sucht. In den historischen Mauern entstehen Produkte, die nicht nur schmecken, sondern Geschichten erzählen – von fairen Partnerschaften, handwerklicher Präzision und künstlerischem Anspruch.

KolaKao – Energie trifft Genuss

Im Mittelpunkt steht die Marke KolaKao, eine Innovation, die Kakao neu interpretiert: Edler Kakao kombiniert mit der Kraft der Kolanuss. Das Ergebnis? Ein sanfter, langanhaltender Energie-Kick – eine milde Kaffee-Alternative, die belebt, ohne aufzuputschen.
Die Produktpalette:

• KolaKao (KoffeinKakao mit Kolanuss) – das aufmunternde Original
• GuaKao (KoffeinKakao mit Guarana) – die belebende Dschungel-Variante
• TrinkKakaos und TrinkSchokoladen– von klassisch bis würzig-ungesüßt
• Kräutertees und Mischungen

Besonderheit

Die Kolanuss stammt aus einer eigens aufgebauten Bio-Lieferkette in Ghana – ein Projekt, das Jahre an Recherche und Kooperation erforderte. 

“Wir wollten nicht nur ein Produkt schaffen, sondern eine faire und transparente Wertschöpfungskette aufbauen”, erklärt Gründerin Anna-Theresia Schmidt. 

Heute ist natur-reich-inform Pionier in Europa: Bio-Kolanüsse waren zuvor nicht erhältlich.

Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, flexibel und ressourcenschonend. Misch- und Abfüllanlagen sind Eigenkonstruktionen – entwickelt und gebaut im Haus, oft mit Teilen aus dem 3D-Drucker. "Wir tüfteln gern", sagt Ulrich Hafen, der technische Kopf des Betriebs. “Was andere einkaufen, bauen wir selbst – nachhaltig, individuell und perfekt auf unsere Bedürfnisse abgestimmt.” Diese Eigenbau-Lösungen sind nicht nur kosteneffizient, sondern Ausdruck einer Philosophie: Technik soll den Charakter des Produkts unterstützen, nicht standardisieren. 

Technische Herausforderung Kolanuss

Die Nuss ist steinhart und enthält – anders als Kakao – kein Fett, was die Verarbeitung erschwert. "Damit bekommt man alles kaputt", erzählt Anna-Theresia Schmidt. Da sie sich nicht in der Manufaktur mahlen lässt, arbeitet natur-reich-inform mit spezialisierten Partnern für Schneiden und Mahlen zusammen. Erst dann entstehen in Batzdorf die charakteristischen Getränkepulver. 

Dieser Aspekt zeigt, wie wichtig die Wertschöpfungskette ist: Vom Import der ganzen Nüsse über die industrielle Zerkleinerung bis zur handwerklichen Mischung und Abfüllung im Schloss Batzdorf. Hier wird deutlich, dass hinter jedem Glas KolaKao nicht nur Genuss, sondern auch technisches Know-how und internationale Kooperation stecken.

Was sofort ins Auge fällt: Die Verpackungen sind mehr als nur Hüllen. Die individuellen Etiketten sind mit Kunst versehen die jedem Produkt eine eigene Persönlichkeit verleihen. Die individuellen Etiketten mit Kunstwerken von Bettina Zimmermann (Atelier Schloss Batzdorf) verleihen jedem Produkt eine eigene Persönlichkeit. Jede Sorte trägt eine individuelle Figur, basierend auf lebensgroßen Tuschezeichnungen. 

Hier zeigt die Firma Ihr Gesicht, denn die Modelle dazu sind die Mitarbeiter und Familienmitglieder von natur-reich-inform. Jedes Getränk erzählt visuell die Geschichte von Herkunft, Qualität und Kreativität. „Wir wollten, dass man die Liebe zum Detail sieht“, sagt Anna-Theresia Schmidt. „Vom Rohstoff bis zum Design passt hier alles zusammen.“ Die Etiketten sind nicht nur schön, sondern ein Statement: Hochwertige Bio-Produkte verdienen eine Präsentation, die ihre Einzigartigkeit unterstreicht. Wer KolaKao kauft, hält ein Stück Kunst in den Händen – und spürt die Verbindung von Genuss und Ästhetik.

Kultur trifft Kulinarik

Natur-reich-inform ist eng mit dem Schloss Batzdorf e.V. verbunden. Im Schloss-Café werden eigene Produkte und regionale Spezialitäten ausgeschenkt, bei Konzerten und Festen sorgt das Team für kulinarische Highlights. Unter dem Motto “KolaKao ist Kunstgenuss” verschmelzen Kultur und Kulinarik: Verkostungen begleiten Ausstellungen, Musik trifft auf Bio-Genuss. Hier wird deutlich: Lebensmittel sind mehr als Nahrung – sie sind Teil eines Lebensgefühls. Das wollen die beiden Geschäftsleute auch der nächsten Generation weitergeben. Das Unternehmen engagiert sich darum auch für die Ausbildung junger Menschen:

• FÖJ-Plätze mit Kost und Logis
• Praktika und Schnuppertage für Interessierte
• Kooperation mit der DHSN (Duale Hochschule Sachsen) für das Studium Lebensmittelmanagement

“Wir wollen zeigen, wie spannend Bio-Verarbeitung ist – vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt”, betont Anna-Theresia Schmidt. 

Auch internationale Perspektiven spielen eine Rolle: Die Partnerschaft mit Ghana soll künftig durch Austauschprogramme ergänzt werden.