Geflügel vom Brunnenhof

Fleisch – mit gutem Gewissen

Die Geflügelhaltung von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt auf dem Brunnenhof in einer Hand. Mit Respekt vor dem Tier und Freude am Tun wird hier seit über 50 Jahren erfolgreich eine wesensgemäße, zukunftsfähige Tierhaltung praktiziert.

Der Brunnenhof in Mäusdorf im fränkischen Hohenlohekreis besteht bereits seit 1967. Er bietet seiner Kundschaft, mit Caroline v. Wistinghausen-Noz und Maik Noz inzwischen in der zweiten Generation, zuverlässig und nachhaltig hochwertige Qualität und charakteristischen Geschmack.

Im Einklang mit der Natur

Familie Noz arbeitet unter folgendem Motto: „Alle Tiere haben ein Recht auf ein würdevolles und wesensgerechtes Leben und wir auf dem Brunnenhof danken unseren Puten und Landgockeln täglich für ihren Beitrag zu unserer gesunden Ernährung. Unsere Freilaufställe bieten unseren Tieren von klein an ein weitgehend selbstbestimmtes Leben. Ob ein Spaziergang auf der Streuobst-Wiese, oder der Rückzug in das schützende Folienhaus, unsere Tiere haben die Wahl.“

Geflügel in allen Varianten

Die hofeigene Verarbeitung erfolgt nach traditioneller Handwerkskunst und sorgt für umweltverträgliche und ausgezeichnete Lebensmittel. Das
Brunnenhof Bio-Geflügel wird an den Einzelhandel, an Restaurants und Kantinen aber zu einem großen Teil auch zu Privathaushalten nach Hause geliefert. Von Klassikern wie Putenschnitzel oder Landgockelkeulen über Grillspezialitäten wie marinierten Landgockelsteaks bis hin zu würzigen Geflügelwienerle oder Geflügelsalami – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Saisonal können auch Enten und Gänse bestellt werden. Bei einem Besuch im kleinen Hofladen findet sich in der Theke immer eine Auswahl der hofeigenen Geflügelspezialitäten. Abgerundet wird das Sortiment von wöchentlich frischem und regionalem Obst und Gemüse und einer Auswahl an Milchprodukten und Trockenprodukten. Betriebsführungen sind nach Absprache gerne möglich.

Großes Ansehen genießt der Brunnenhof zusätzlich für sein zweites Standbein, die internationale biodynamische Präparatezentrale. Hier werden die biodynamischen Präparate, die die Basis der gleichnamigen Wirtschaftsweise darstellen, liebevoll produziert und in die ganze Welt verkauft. Die Präparatekiste vom Brunnenhof bietet allen Interessierten die Möglichkeit, biodynamisch zu wirtschaften. Weitere Infos unter www.brunnenhof-praeparate.de

Betriebsinfos

Mehr Infos zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau:

Letzte Aktualisierung 08.07.2025

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