Im Rahmen des Projekts wurden sechs Perspektiven entwickelt, um das unverpackt-Konzept zu fassen, zu beschreiben und zu analysieren. Jede Perspektive geht mit eigenen Herausforderungen einher und wurde gesondert betrachtet.
Verpackungen übernehmen verschiedene Funktionen (z. B. Schutz- und Transportfunktionen), die anderweitig erfüllt werden müssen. Das hat einige Herausforderungen zur Folge und betrifft oft die Umstellung von Handlungsmustern und Routinen auf allen Stufen der unverpackten Wertschöpfungskette. So gibt es bislang kaum standardisierten Prozesse, was die Beschaffung ressourcenintensiv macht. Die Aufgaben (Reinigung, Lager, Kommunikation) für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind anders als üblich. Auch rechtliche Bestimmungen und Kennzahlen (z. B. Wirtschaftlichkeit) müssen noch auf dieses Konzept angepasst werden. Ein Einkauf im unverpackt-Laden fällt nicht allen Kunden und Kundinnen sofort leicht. Läden können Neukunden und Neukundinnen bei neuen Routinen jedoch unterstützen.
Im Rahmen des unverpackt-Projektes wurde zusammen mit der Praxis eine Reihe von Materialien und Tools entwickelt, die beim Aufbau und der Leitung von Läden helfen können. Diese finden Sie auf der Webseite des Netzwerks unverpackt
- Die sogenannte Tool-Box bietet umfangreiche, graphisch attraktiv gestaltete Tipps für Neukunden und Neukundinnen für einen ersten unverpackt-Einkauf.
- Mit dem Controlling-Tool gewinnen unverpackt-Läden eine Übersicht über wichtige wirtschaftliche Kennzahlen.
- Der Hygieneleitfaden bezieht das existierende rechtliche Regelwerk auf die Bedingungen in unverpackt-Läden und bietet diesen Läden eine praxisnahe Hilfestellung bei Planung und Betrieb.
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