Biohof Hartmann

Recht neu ist der Gemüsebau nach dem Modell des englischen „Market Garden“. Hierfür baut die Familie auf recht kleiner Fläche um die 30 Sorten Gemüse für die direkte Vermarkung an. Auch das Rindfleisch von Färse und Ochse kommt per Direktvermarktung zur Kundschaft. Bestellungen zu verschiedenen Packgrößen gehen dabei telefonisch oder per Mail ein. Die frischen Fleischwaren werden persönlich abgeholt. Auch unabhängig vom Einkauf kann man den Betrieb gerne besuchen und sich umfassender informieren.

Für Claudia Hartmann ist Landwirtschaft auch immer eine Art Abenteuer. Nicht nur deshalb hat sie sich zur Pädagogin ausbilden lassen, um das Wissen um die Herstellung wertvoller und nachhaltiger Lebensmittel weiterzugeben. „Unser Hof ist seit einiger Zeit ein beliebter Anziehungspunkt für Kinder, Jugendliche und Erwachsene“, sagt sie. Bei Hofführungen und verschiedenen Erlebnisprogrammen erfahren Interessierte – von jung bis alt – hautnah viel über die ökologische Landwirtschaft allgemein und den Hof der Hartmanns im Besonderen.