Bio-Anbaufläche in Europa wächst langsamer

Die aktuellen Zahlen zeichnen ein differenziertes Bild der ökologischen Landwirtschaft in Europa: Während die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln weiter auf hohem Niveau bleibt, gerät das Flächenwachstum zunehmend ins Stocken. Die Zahlen aus der gemeinsamen Erhebung der AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) und des FiBL (Forschungsinstitut für Biologischen Landbau) verdeutlichen, dass die biologische Landwirtschaft in Europa langfristig auf Wachstumskurs war, sich aber nun eine deutliche Verlangsamung bis hin zur Flächenstagnation durchsetzt.

Im Jahr 2024 wurden in den 27 EU-Mitgliedsstaaten (EU-27) rund 17,8 Millionen Hektar ökologisch bewirtschaftet, das sind etwa 20 Prozent der weltweiten ökologischen Landwirtschaftsfläche. Spanien hat die größte ökologische Anbaufläche, gefolgt von Frankreich, Italien und Deutschland. Zusammen machten diese vier Länder mehr als die Hälfte der ökologischen Anbaufläche Europas und fast 60 Prozent der ökologischen Anbaufläche der EU-27 aus.

Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Europa ist zuletzt leicht zurückgegangen, während sie innerhalb der Europäischen Union weiterhin moderat gewachsen ist. Insgesamt zeigt sich damit ein differenziertes Bild:

Besonders deutliche Zuwächse in absoluten Flächen meldeten Länder wie Rumänien, Italien und Polen. Das stärkste relative Wachstum hingegen war in kleineren beziehungsweise strukturell im Wandel befindlichen Märkten zu beobachten, etwa in Bulgarien, Irland und Malta. Damit prägen große Agrarländer vor allem die absoluten Veränderungen, während prozentual betrachtet vor allem kleinere Länder eine hohe Dynamik erkennen lassen.

Bio-Anteil weit vom Ziel entfernt

Trotz des Rückgangs der Öko-Fläche ist der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Flächen an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist in Europa weiter gestiegen. Während der Durchschnitt auf Europäischer Ebene mit 3,9 Prozent noch niedrig bleibt, liegt er innerhalb der EU-27 mit 11,1 Prozent bereits deutlich höher. In zahlreichen Ländern – darunter die große Mehrheit der EU-Mitgliedstaaten – macht die ökologische Landwirtschaft inzwischen mindestens ein Zehntel der gesamten Agrarfläche aus.

Besonders hohe Bio-Anteile verzeichnen Liechtenstein, Österreich und Estland. Liechtenstein nimmt dabei eine internationale Spitzenposition ein und weist weltweit den höchsten Anteil ökologisch bewirtschafteter Fläche auf.

Trotz dieser positiven Entwicklung bleibt der Weg anspruchsvoll: Um das im Rahmen der Farm-to-Fork-Strategie formulierte Ziel von 25 Prozent Bio-Fläche bis 2030 zu erreichen, sind eine spürbar beschleunigte Umstellung sowie langfristig verlässliche und nachhaltige politische Rahmenbedingungen erforderlich.

Europäerinnen und Europäer kaufen weiterhin mehr Bio-Produkte

Im Jahr 2024 gaben Verbraucherinnen und Verbraucher in Europa rund fünf Prozent mehr Geld für Bio-Produkte aus. Der Gesamtumsatz belief sich auf 58,7 Milliarden Euro. Innerhalb der EU-27 wurden 49,5 Milliarden Euro umgesetzt – ein Plus von vier Prozent gegenüber 2023. Damit setzt der Europäische Bio-Markt seine Erholung fort, auch wenn das Wachstum nicht mehr an die außergewöhnlich hohen Steigerungsraten der Vorjahre anknüpfen kann.

Deutschland bleibt mit Abstand der größte Bio-Markt Europas und trug 2024 mit einem Wachstum von 5,7 Prozent maßgeblich zum gesamten Marktzuwachs bei. Das Umsatzplus ist vor allem auf gestiegene Einkaufsmengen bei Bio-Lebensmitteln zurückzuführen – anders als 2023, als Preissteigerungen eine größere Rolle spielten.