Frohe Feiertage

Das war das Jahr 2025 auf Oekolandbau.de

Ökolandbau als zukunftsfähiger Innovationsmotor

Angesichts von Klimakrise, Artensterben und einem wachsenden Nachhaltigkeitsbewusstsein wird eine Transformation der Land- und Lebensmittelwirtschaft immer drängender. Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft war schon immer ein Innovationstreiber für die gesamte Agrar- und Ernährungswirtschaft, bietet sie tragfähige wirtschaftliche Lösungen und erschließt soziale Innovationspotenziale. Der Anbau und Konsum ökologischer Lebensmittel ist also eine ganz konkrete Möglichkeit, einen aktiven Beitrag zur Transformation zu leisten. Wie dieser Beitrag aussehen kann, können Sie in einer Auswahl unserer Artikel nachlesen:

Öko-Forschung im Fokus

Um diese Transformation zu unterstützen und Innovationen weiterzuentwickeln, ist auch eine gezielte Öko-Forschung notwendig, die sich durch einen systemorientierten Ansatz auszeichnet. Was diesen Ansatz ausmacht, können Sie in unserem Forschungsbereich nachlesen.

Das Kompetenzteam Forschung Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft (KT FÖLL) hat in einem umfassenden Prozess den Forschungsbedarf ermittelt und an das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) übergeben. Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau spielt als wichtiges Finanzierungs- und Umsetzungsinstrument der Bio-Strategie 2030 des BMLEH eine zentrale Rolle bei der Forschungsförderung.

Innovative Ansätze: Ausgezeichnete Bio-Höfe

Auch 2025 wurde wieder drei besonders innovative Bio-Höfen im Rahmen des Bundeswettbewerbs Ökologischer Landbau ausgezeichnet. Die Preisträgerinnen und Preisträger konnten durch ihre nachhaltigen Betriebskonzepte sowie besonders artgerechte Tierhaltung überzeugen.


Kochen, genießen, bewahren: Bio als Lebensgefühl

Seit fast 20 Jahren setzen sich Profiköchinnen und -köche aus verschiedenen Regionen Deutschlands im Namen des guten Geschmacks für ökologisch und fair erzeugte Lebensmittel ein. 2025 sind drei neue Köche zu den BIOSpitzenköchinnen und -köchen gestoßen, die in ihren Küchen regionale Bio-Zutaten feiern. Lernen Sie die drei überzeugten BIOSpitzenköche kennen:

Die beliebtesten Rezepte der BIOSpitzenköche


Unsere Dossiers

Blick auf ein Haferfeld.

24.09.2025Aktuelles

35 Jahre Wiedervereinigung: Ökolandbau in Ostdeutschland

Die Wiedervereinigung war für die landwirtschaftlichen Betriebe in der DDR der Startschuss in ein neues Kapitel. Einige ostdeutsche Landwirtinnen und Landwirte haben Anfang der 1990er-Jahre die Chance zum Neuanfang genutzt und ihre Betriebe auf ökologischen Landbau umgestellt. Seitdem sind die ökologisch bewirtschafteten Flächen in Ostdeutschland kontinuierlich gewachsen. Anlässlich des 35. Jahrestages der Wiedervereinigung wollen wir den Blick auf den Ökolandbau in Ostdeutschland richten. Wer leistete Pionierarbeit und was passierte mit Bio-Betrieben zu DDR-Zeiten? Was hat sich mit der Wende geändert und wie steht es um die Branche heute?

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Kita-Kind und Betreuerin am Hochbeet

04.06.2025Aktuelles

Ernährungsbildung

Mit dem Deutschen Ernährungstag am 4. Juni begleitet das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) die Umsetzung der Ernährungsstrategie der Bundesregierung "Gutes Essen für Deutschland". Das diesjährige Motto "Initiativen für gutes Essen für Kinder und Jugendliche" stellt Maßnahmen in den Mittelpunkt, mit denen insbesondere die jungen Generationen an gesunde Ernährungsgewohnheiten herangeführt werden können.

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Verschiedene Edelpilze.

01.12.2025Aktuelles

Edelpilze

Edelpilze wie Shiitake, Austernpilz und Kräuterseitling sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch reich an Nährstoffen. Das macht den Einstieg in diesen wachsenden Markt attraktiv. Aufgrund ihrer zunehmenden Beliebtheit, vor allem im Bio-Bereich, bieten Edelpilze vielfältige Vermarktungschancen.

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Unsere Wildpflanzen und -bienen des Jahres

Die wilden Verwandten unserer Kulturpflanzen spielen im Ökosystem eine wichtige Rolle – genauso wie über 20.000 Bienenarten, von denen die meisten Wildbienen sind. Die einen sind Nahrungsquelle und Lebensraum für die anderen, die sie als Bestäuberinnen erhalten. Bis Ende 2025 haben wir Ihnen jeden Monate eine "Wildpflanze und Wildbiene des Monats" vorgestellt. Die Texte und Bilder der Porträts wurden von der Stiftung Mensch und Umwelt zur Verfügung gestellt.


2026: Internationales Jahr der Landwirtin

Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2026 offiziell zum "Internationalen Jahr der Landwirtin" erklärt, um die zentrale Rolle von Frauen in der globalen Landwirtschaft, Ernährungssicherheit und Armutsbekämpfung hervorzuheben und ihre oft unsichtbaren Beiträge sowie die strukturellen Herausforderungen, denen sie gegenüberstehen, sichtbar zu machen. Auch auf oekolandbau.de werden wir uns diesem wichtigen Thema widmen und nächstes Jahr regelmäßig darüber berichten, Studien betrachten und mit Frauen aus der Bio-Branche sprechen. Bleiben Sie gespannt!

An den Feiertagen wünschen wir Ihnen...

Sie haben noch nicht genug auf die Ohren bekommen? Wir haben für Sie spannende Podcast-Tipps zusammengefasst. Reinhören lohnt sich!

Podcasts rund um Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und Klima

Letzte Aktualisierung 17.12.2025

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