Alternative Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz für den Ökolandbau

Im Ökoland- und Weinbau ist Kupfer noch immer ein unverzichtbares Hilfsmittel bei der Kontrolle von Pilzkrankheiten. Um eine Reduktion der ausgebrachten Kupfermengen zu erreichen, war das Hauptziel des Projekts die Erforschung von Traubentrester-Inhalts-stoffen zur Kontrolle des Falschen Mehltaus im Weinbau und dem Erreger der Kraut- und Braunfäule an Tomaten. Ziel war die Entwicklung eines praxistauglichen, einfach einzusetzenden Mittels. Geforscht wurde in Labor-, Gewächshaus- und Semi-/Freilandversuchen.

Empfehlungen für die Praxis

Empfehlungen für den Weinbau

VitoVin-Pflanzenstärkung wird mit den üblichen Spritz- und Sprühverfahren ausgebracht. Zur Pflanzenbehandlung sind die Pflanzen gleichmäßig von allen Seiten flächig zu benetzen, ein schnelles Antrocknen sollte sichergestellt sein.

Im Weinbau empfiehlt sich eine Aufwandmenge von zwei Gramm pro Liter bei drei bis fünf Anwendungen vor der Blüte und sieben bis zehn Anwendungen nach der Blüte.

Spätestens ab Anfang/Mitte Juli sollten ergänzende Maßnahmen erfolgen. Dies kann zum Beispiel der Einsatz von Kupferpräparaten in normaler oder reduzierter Konzentration ab diesem Zeitpunkt sein. VitoVin-Pflanzenstärkung sollte aber während den Wachstumsphasen weiterhin vorbeugend und regelmäßig alle sieben bis zehn Tage als Ergänzung zur Standardbehandlung eingesetzt werden.

Die Gesamtaufwandmenge von VitoVin beträgt maximal 18 Kilogramm Extraktpulver pro Hektar im Jahr.

Fazit: Traubenkernextrakte stellen bei vorbeugender und angepasster Anwendung ein wirkungsvolles Mittel zur Rebstärkung dar. Der Einsatz kupferhaltiger Fungizide kann dadurch deutlich reduziert oder vermieden werden.

Cover von Pflanzenstärkungsmittel aus Traubenkernextrakt (Inhalt 50 g) — Pflanzenstärkungsmittel aus Traubenkernextrakt (Inhalt 50g)

Reduktion von Kupfer

Auch wenn Kupferpräparate nicht vollständig durch Traubenkernextrakte ersetzt werden können, stellen diese doch eine gute Möglichkeit dar, den Kupfereinsatz weiter zu reduzieren.

Bezugsquelle von VitoVin-Pflanzenstärkung: www.vitovin-pflanzenstaerkung.de
Bei frostfreier, trockener und dunkler Lagerung zwei Jahre haltbar.

Informationen zum Projekt

Im Projekt wurde zunächst die Gewinnung von Extrakten, deren Zusammensetzung und Lagerfähigkeit untersucht. Anschließend wurden die verschiedenen selbst produzierten und zugekauften Extrakte aus Traubenkernen im Gewächshaus und Semi-/Freiland unter künstlichen oder natürlichen Infektionsbedingungen an Reben und Tomaten untersucht.

In vorangegangenen Laborversuchen zeigten die Extrakte meist keine hemmenden Effekte auf die eingesetzten Erreger, diese wuchsen im Gegenteil bei höherer Extrakt- Konzentration im Kulturmedium meist sogar deutlich besser.

Bei den Versuchen unter Einbeziehung von Pflanzen im Gewächshaus und später im Freiland zeigten die mit Extrakten behandelten Reben jedoch eine deutlich reduzierte Infektionsstärke. Auch an Tomaten konnten teilweise positive Effekte festgestellt werden. Als Summenparameter für den Gehalt an Polyphenolen der verschiedenen Extrakte hat sich der Gesamtphenolgehalt als sinnvoll herausgestellt.

Bei Gesamtphenolgehalten von 1 bis 1,5 Gramm pro Liter weisen die Extraktlösungen sehr positive Effekte bei den Gewächshausund Freilandversuchen an Reben auf.

Im Freiland unter natürlichen Infektionsbedingungen konnten manche Mischungen Wirkungsgrade ähnlich dem als Vergleich eingesetzten Kupfermittel Cuprozin flüssig® erreichen. In der Tabelle sind die Wirkungsgrade als Maß für die Pflanzenstärkung bei den verschiedenen Versuchen an Reben dargestellt, wie sie durch Applikation mit Extrakten erreicht wurden.

Besonders in den ersten Wochen der Vegetationszeit konnten die positiven Effekte bei den Reben beobachtet werden, es traten fast ausschließlich Blattinfektionen auf, Gescheinsinfektionen wurden nur sehr vereinzelt festgestellt. Ab Anfang/Mitte Juli steigt die Infektionszahl an den jungen Blättern mit zunehmendem Infektionsdruck jedoch deutlich an, während weiterhin keine Gescheinsinfektionen auftreten.

Wirkungsgrade in % der verschiedenen Infektionsversuche
Versuchsjahr	2010 - 2013	2012	2012	2013		2014
Versuchsort	Gewächshaus		Freiland			Freiland
Infektionsart	künstliche Infektion		natürliche Infektion		natürliche Infektion
Rebsorte	Müller-Thurgau		Schwarz-riesling	Riesling	Riesling	Cabernet Dorsa	Char-donnay
Kontrolle	0	0	0	0
EE 1 g/l	63	4	57
EE 1 g/l + Schwefel	95
EE grob, heiß extr. 1 g/l	48
EE fein, heiß extr. 1 g/l	66
EE 1,5 g/l			74	54
EE 1,5 g/l + Netzm.			52	28
FE 1 g/l	83	4	72	61	64 - 71	42
FE 0,5 g/l + Netzm.			58	21
FE 1 g/l + Netzm.			82	41
FE. 1 g/l + 80 % Cu					17 - 27		7 - 22
Cuprozin flüssig			50	64	30 - 40	55	24
EE = Eigenextrakt; FE = Fremdextrakt

Zum Abschlussbericht des Projekts

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