Ertrag
Die Erträge reichten auf den 107 untersuchten Schlägen von 6 bis 49 Dezitonnen pro Hektar. Im Mittel wurden 29 Dezitonnen pro Hektar geerntet. Den größten Einfluss auf den Ertrag hatten diese Faktoren:
- Wasserversorgung: Bis 350 Liter pro m² Niederschlag (Saat bis Ernte) nahm der Ertrag zu; auch im Boden gespeichertes Wasser wirkte positiv auf den Ertrag (siehe Abbildung 1).
- Unkrautdeckungsgrad am Ende der Sojablüte: Je mehr Unkraut umso geringer der Ertrag.
- Angebaute Sorte: In den Landessortenversuchen ertragreiche Sorten brachten auch in der Praxis höhere Erträge.
- Temperatur von Saat bis Blüte: Höhere Temperaturen zwischen Saat und Beginn der Blüte ergaben oft höhere Erträge. Nächte unter 10 Grad Celsius während der Blüte wirkten negativ auf den Ertrag.
Der Unterschied zwischen konventionell und ökologisch angebautem Soja war im Durchschnitt mit 2 Dezitonnen pro Hektar gering. Grund für die niedrigeren Öko-Erträge war meist ein höherer Unkrautdruck.
Unkraut
Auf den konventionellen Sojaschlägen wurden fast immer Vorauflaufherbizide eingesetzt. Der Unkrautdeckungsgrad am Ende der Blüte war nur selten problematisch. Auf den Öko-Schlägen wurde das Unkraut oft intensiv mit Hacke und Striegel reguliert. Die Verunkrautung war trotzdem in einigen Fällen zu stark für höhere Erträge.
Neben der Unkrautregulierung war bei konventionellem und ökologischem Anbau der Sojabestand für die Verunkrautung ausschlaggebend. Ein hoher Unkrautdruck trat selten auf bei
- hohen Bestandesdichten von größer 50 Pflanzen pro Quadratmeter
- gleichmäßiger Verteilung der Pflanzen in der Reihe.
Proteingehalt
Die Proteingehalte schwankten zwischen 29 und 47 Prozent (in Trockensubstanz). Der Mittelwert lag bei 41 Prozent . Die wichtigsten Faktoren waren:
- Knöllchenbesatz an den Wurzeln (siehe Foto): Voraussetzung für einen hohen Knöllchenbesatz ist eine sorgfältige und erfolgreiche Impfung des Saatgutes.
- Sortenwahl: Bei der Sortenwahl muss die Standorteignung beachtet werden.
Ergebnisse des Projekts finden Sie als Broschüre "Soja-Anbau in der Praxis" im BLE-Medienservice. Hier finden Sie den Abschlussbericht.
Weitere Informationen: Karte Anbaueignung für Soja