Ernte und Trennung der Blattmaße direkt am Feld
Für die Ernte und Trennung der Blattmasse direkt auf dem Feld stehen derzeit zwei Prototypen zur Verfügung. Verfahren 1: Trennung beziehungsweise Abstreifen der Blätter aus dem stehenden Bestand (Trust‘Ing). Verfahren 2: Trennung von Blattmasse und Stängel nach dem Mähen und Anwelken der Luzerne mit Hilfe eines angepassten Mähdreschers (Brand Landtechnik und TU-Dresden). Beide Verfahren sind in Deutschland derzeit nicht verfügbar. Die Blattmasse aus Verfahren 1 lieferte höhere Gehalte an Eiweiß und Aminosäuren. Die Eiweißerträge aus der geernteten Blattmasse waren dagegen bei Verfahren 2 höher. Vorteil des Verfahren 2 war zudem, dass das geerntete Blattmaterial bei guten Wetterbedingungen direkt lagerfähig war.
Stationäre Blatt-Stängeltrennung
Alternativ gibt es die Möglichkeit einer stationären Gewinnung der Luzerneblätter durch ein Siebverfahren (Verfahren 3). Das Erntematerial wird nach dem Mähen in einer Heißlufttrocknungsanlage getrocknet und nach einer bestimmten Lagerperiode mittels Sichtanlage in Blatt- und Stängelfraktionen getrennt. Bei diesem Verfahren können herkömmliche Erntemaschinen und -verfahren genutzt werden. Die Trennung der getrockneten Luzerne ist derzeit nur an einem Standort (Qualitätstrocknung Nordbayern) möglich. Das Blattprodukt wird in Form von Cobs mittlerweile als Eiweißfutter vermarktet.
Alternative zur Blatt-Stängeltrennung
Als Alternative zur Blatt-Stängeltrennung wurde das Mähen der Luzernepflanzenspitzen mit hohem Eiweiß- und Aminosäurengehalt (Verfahren 4) untersucht. Das Erntematerial besteht aus jungen Blättern und Stängeln beziehungsweise Triebspitzen. Das Material wies bei guten Bestands- und Erntebedingungen ähnliche hohe Eiweiß- und Aminosäurengehalt wie Luzerneblätter auf. Die Erträge waren dagegen relativ gering. Der hohe Schnitt mit gleichzeitigem Abtransport kann mit Top Cut Collect (Zürn Harvesting) erfolgen. Für den praktischen Einsatz im Luzernebestand sind jedoch einige Anpassungen notwendig.
Zum Abschlussbericht des Projekts