Alternative Düngestrategien im ökologischen Tafelobstanbau

Alternative Düngestrategien im ökologischen Tafelobstanbau

Im DOMINO-Projekt wurden Düngestrategien mit externen organischen Stoffen (Biogasgärreste, Kompost) und Leguminosen (Kleegras-Pellets und -Silage, Sommer- und Wintererbsen-Dichtsaat im Baumstreifen) im Feldversuch untersucht und zum Teil auf Öko-Betrieben getestet. Auf den Betrieben wurden Nährstoffflüsse durch Biomasseschnitte von der Fahrgasse in den Baumstreifen analysiert. Interviews mit Obstbäuerinnen und Obstbauern ermöglichten die Berechnung von Feldbilanzen. Abschließend wurden die Projekt-Ergebnisse mit Praktikerinnen und Praktikern in Workshops diskutiert.

Empfehlungen für die Praxis

Alternative Düngemittel

  • Hohe N-Verfügbarkeit durch Düngung mit Erbsen-Dichtsaat und Gärresten
  • Erbsen-Dichtsaat kann im Herbst (Anfang-Mitte Oktober) oder Frühjahr ausgesät werden
  • Schnelle N-Mineralisation bei flüssigen Düngemitteln wie Gärresten und Vinasse
  • Kleegras-Dünger und Kompost zeigten eine langsamere und geringere N-Mineralisation
  • Kleegras-Silage wegen langsamerer Mineralisation  im zeitigen Frühjahr ausbringen
  • Unterschiedliche Gesamtnährstoffgehalte beachten

Fahrgassenmanagement

  •  Biomasse nur zum Zeitpunkt des höchsten Nährstoffbedarfs in den Baumstreifen überführen und bei der Düngebedarfsermittlung berücksichtigen
  • Ziele wie Bodenbedeckung oder Zufuhr organischer Substanz müssen gegen den im Sommer eher unerwünschten Düngeeffekt abgewogen werden
  • Moderne Mulchgeräte mit seitlicher Auswurf-Schnecke überführen höhere Mengen an Biomasse in den Baumstreifen als Scheren-Mulchgeräte

Alternative Düngestrategien können den Zukauf von Handelsdüngern ersetzen. Der Nährstoffbedarf kann im ökologischen Tafelobstanbau durch regional verfügbare Düngemittel gedeckt werden.
Sascha Buchleither, Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee


Informationen zum Projekt


Letzte Aktualisierung 06.03.2023

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