Verfügbares Zuchtmaterial
Der Projektpartner satimex verfügt durch das Projekt über Zuchtmaterial auf sehr breiter Basis in allen Farbvarianten. Außerdem wurde umfangreiches Datenmaterial als Grundlage für zukünftige Züchtungen generiert. Umfangreiche Untersuchungen zu Inhaltsstoffen, Eigenschaften und Resistenzverhalten gegenüber der Alternaria Blatt- und Wurzelkrankheit ermöglichten eine genaue Bewertung der entwickelten Zuchtlinien. Ebenso wurden Vermarktungschancen und Lagereignung geprüft.
Diese Ergebnisse stellen eine wichtige Entscheidungshilfe für das neue Zuchtprogramm dar. Das Verbundprojekt zeigte, dass bereits viele Farben und Formen vorhanden sind, die sich für die Züchtung neuer farbiger Möhrensorten eignen. Weiterer Entwicklungsbedarf besteht allerdings bei roten Möhren, da diese die Ertrags- und Qualitätsanforderungen bisher nicht erfüllen. Außerdem war die Schoßfestigkeit bei violetten und roten Möhren nicht ausreichend.
Resistenz gegen Pilzkrankheiten
Bei den Untersuchungen zur Resistenz gegen die Pilze Alternaria radicina und Alternaria dauci, zeigten die violetten Zuchtlinien die geringsten Befallssymptome. Die roten Möhrenlinien wiesen den stärksten Befall auf. Orange, weiße und gelbe Linien unterschieden sich im Befall stark. Die Ergebnisse der Resistenzprüfungen werden beim Zuchtaufbau als Selektionskriterium weiter berücksichtigt.
Sensorische Untersuchungen
Sensorische Untersuchungen stellten heraus, dass Geschmack und Aroma in verschiedenen Farbvarianten unterschiedlich ausgeprägt sind. Sie beeinflussen somit Genusswert und Akzeptanz der Möhren.
Im Rahmen des Verbundprojektes wurden die Voraussetzungen für die Züchtung von farbigen Bio-Möhren geschaffen. Die Firma satimex steht zukünftig als Ansprechpartner für den Öko-Sektor zur Verfügung. Die Projektpartner sahen erhebliches Potential in den entwickelten Zuchtlinien als Sortenkandidaten für den Bio-Anbau.
Zu den ausführlichen Ergebnissen der Projekte 10OE063, 10OE110 und 10OE111
