Kupferreduzierung im ökologischen Weinbau - Pflanzenschutzstrategien aus der Forschung

Der ökologische Weinbau steht vor der Aufgabe, den Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) zuverlässig zu kontrollieren und gleichzeitig den Einsatz von Kupfer deutlich zu verringern. Im Rahmen des Verbundprojekts VITIFIT wurden dafür praxistaugliche Strategien entwickelt und an verschiedenen Versuchsstandorten erprobt. An der Hochschule Geisenheim befand sich einer der Strategie- versuchsstandorte. Untersucht wurden verschiedene Ansätze zur Kupferreduzierung, von optimierten Applikationszeitpunkten über angepasste Aufwandmengen bis hin zu weinbaulichen Maßnahmen wie Entblätterung oder Bodenpflege. Dafür wurden Reben gezielt mit Plasmopara viticola infiziert und das Schadbild der Infektionen nach Standardrichtlinien (EPPO) bonitiert.

Ergebnisse im Überblick

In den Strategieversuchen am Standort Geisenheim konnte gezeigt werden, dass der Kupfereinsatz im ökologischen Weinbau in vielen Jahren deutlich reduziert werden kann. Bei geringem Befallsdruck war eine Reduktion auf bis zu 600 g Reinkupfer pro Hektar und Jahr möglich, ohne den Befall durch den Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) wesentlich zu erhöhen.

In feuchteren Jahren mit hohem Befallsdruck war eine Reduktion der Kupferaufwandmenge in der Regel nicht möglich, ohne die Traubengesundheit zu gefährden. Eine Verbesserung der Wirksamkeit zeigte sich durch die Kombination von Kupferfungiziden mit Kaliumphosphonat (keine Öko-Zulassung) sowie durch die mikroverkapselten Kupferformulierungen (CuCaps), die vergleichbare Ergebnisse im Befall von Plasmopara viticola, wie die herkömmlichen Kupferprodukte, erzielten. Positiv wirkten sich zudem eine frühe Entblätterung vor der Blüte auf die Traubengesundheit aus, insbesondere in Jahren mit erhöhter Fäulnisneigung.

Prognosegestützte Applikationstermine haben sich unter niedrigem und hohem Befallsdruck bewährt. In trockenen Jahren war eine deutliche Verlängerung der Intervalle zwischen zwei Behandlungen und somit eine Reduktion der eingesetzten Kupfermenge möglich. In feuchteren Jahren konnte mittels engerer Termine eine Aufrechterhaltung des Pflanzenschutzbelags und gesündere Bestände erreicht werden.

Praxisrelevanz

Die Versuchsergebnisse zeigen, dass sich der Kupfereinsatz bei konsequenter Umsetzung dieser Maßnahmen in trockenen Jahren deutlich reduzieren lässt, teilweise auf unter 1 kg Reinkupfer je Hektar und Jahr. Eine witterungsangepasste Applikation und ein gutes Laubwandmanagment sind entscheidend, um die Wirksamkeit bei reduzierter Kupferanwendung zu gewährleisten. Die Strategieversuche zeigen aber auch, dass je nach Witterung im entsprechenden Jahr keine Reduktion möglich ist und diese im Durchschnitt der sechs Versuchsjahre bewertet werden muss.

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